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大白菜多少钱一斤
大白冲冲菜价格在一到三元钱一斤。
白菜是十字花科,芸苔属二年生草本,高可达60厘米,全株无毛,基生叶多数,大形,倒卵状长圆形至宽倒卵形,顶端圆钝,边缘皱缩,波状,叶柄白色,扁平,花鲜黄色。
萼片长圆形或卵状披针形,直立,淡绿色至黄色;花瓣倒卵形,果梗开展或上升,种子球形,棕色。5月开花,6月结果。
注意事项:
烹调蔬菜时,正确的做法应该是先洗后切。对于大白菜、卷心菜等包叶菜类蔬菜,可将外围的叶片去掉,内2113部菜叶用温水泡一下再逐片用流水冲洗。
白菜易储藏,价格实惠,而且可跟多数散镇歼菜肴搭配,是名副其实的“平民菜”和“百搭菜”。纵使白菜千般好,其中叶绿素等营养素的量远远低于绿叶蔬菜。因此,“旅橘百菜独有白菜好”的说法有些片面,不同蔬菜各有优势,搭配食用才更符合营养平衡的原则。
以上内容参考百度百科—大白菜
郑州大白菜多少钱一斤
郑州大白菜批发价,是0.37元一斤。
大白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质知梁举,能促进肠道蠕动,帮助消化。而且,大白菜的维C含量高于苹果和梨,与柑橘类居于同一水平,而且热量还要低得多。
清代《本草纲目拾遗》记载说:“白菜汁,甘温无毒,利肠胃,除胸烦,解酒渴,利大小便,和中止嗽”,并说“冬汁尤佳”。
白菜还是减肥蔬菜,因为白菜本身所含热量极少,不至于引起热量储存。白菜中含钠也很少,不会使机体保存多余水分。中老年人和肥胖者,多吃大白菜还可以减肥。
烹调蔬菜时,正确的做法应该是先洗后切。对于大白菜、卷心菜等包叶菜类蔬菜,可将外围的叶片去掉,内部菜叶用温水泡一下再逐片用流水冲洗。
白菜易储藏,价格实惠,而且可跟多数菜肴搭配,是名副其实的“平民菜”和“百搭菜”。纵使白菜千般好,其中叶绿素等营养素的量远远低于绿叶蔬菜。因此,“百菜独有白菜好”的说法有些片面,不同蔬菜各有优势,搭配食用才更符合营养平衡的原则。
白菜菜谱
白菜胆金针菇滚瘦肉
材料:白菜胆250克、金针菇150克、瘦肉100克、香菇20克、虾米5克(3至4人分量)。
烹调方法:渣谨白菜胆洗净,对切成四块,金针菇洗净,把根部去掉;瘦肉洗净切小片备用,虾米洗净泡软备用;香菇先用清水冲干净,再用温水浸泡至软后,连水倒入锅中;将备好的香菇、虾米放入锅中加入1500ml清水,大火煮开后,加入白菜胆、金针菇,煮开后再放入瘦肉片,水开后加盐调味即可。
如意白菜卷
食材:白菜叶若干,猪肉馅100克,胡萝卜1根,香菇5朵,鸡蛋一个,葱、姜、料酒、芝麻油、生抽、胡椒粉、盐、蒸鱼豉油适量。
做法:
1.将泡发好的香菇和胡萝卜放绞肉机里与肉馅一起绞碎混匀,加入适量盐搭碧、生抽、料酒、胡椒粉、鸡蛋、葱姜末、芝麻油等,拌匀;
2.将白菜叶清洗干净,放入沸水锅中焯水至叶片变软,捞出,滤干水分;
3.用烫好的大白菜叶把肉馅卷成一个长圆柱体,装盘放到蒸锅里蒸15分钟;
4.倒掉盘子里的汤汁,将白菜卷切成寸段,摆盘,淋上蒸鱼豉油即可食用。
奶油白菜汤
做法:白菜用淡盐水泡5分钟用清水冲洗干净后,剁碎。锅内加水烧开后放碎白菜,小火煮片刻。捞出碎白菜,将白菜水凉至常温后,放入奶粉,调匀。
大白菜粉丝丸子煲
做法:大白菜清洗干净切大块;粉丝用凉水泡软;牛筋丸冲洗一下;烧开一锅水,放进牛筋丸,煮至水再次开后放进大白菜用筷子把大白菜按进水里,让全部大白菜都浸进水里,中火煮10分钟。加入泡软的粉丝,中火煮5~6分钟;放盐调味,把全部材料倒进瓦煲里,大火煮开即可上桌,吃的时候撒上葱花和胡椒粉即可。
糖醋大白菜
做法:大白菜随意用手撕成块儿,高汤烧开后,下白菜焯片刻,之后捞出过凉水。取一锅,加半小碗水,烧开后加入砂糖化开,加盐、胡椒调味,快出锅时再倒入白醋,这样醋的香味和酸味才能很好的发挥出来。如果觉得太清可以加水淀粉勾芡,之后浇在白菜上即可。也可以根据自己的爱好用番茄酱、橙汁等作为浇汁。
糖醋辣白菜
主料
娃娃菜1棵
辅料
红辣椒适量
嫩姜适量
配料
盐适量
油适量
白糖适量
花椒粒适量
醋适量
步骤
1.白菜洗净,切丝,不用太细。
2.白菜放入大盆,撒上盐拌匀,腌30分钟。
3.红辣椒去籽,切丝,嫩姜切丝。
4.白菜腌至变软时取出,用流水冲一下,挤干水分。
5.锅中放油烧热,放入花椒粒小火炒香,捞出花椒粒不用。
6.锅中加入白菜,大火炒至白菜熟透,加入白糖和醋,翻炒均匀后立即关火。如果淡了可以再加一点盐。
7.盛出白菜,撒入姜丝和红辣椒丝拌匀,放凉后即可食用。
大白菜几月份价格价最高
6到8月份价格梁雀最高。根据查询相关信息,白菜是在没袭冬季盛产,所以到橡察早了夏季6到8月份就属于反季节的蔬菜,价格也是白菜最贵的时候。
大白菜如何挑选白菜的价格是多少钱一斤
白菜是生活中常见的蔬菜之一,种类很多,是我国东北以及华北冬季、春季最主要的一种蔬菜,做法很多,口感很好,营养价值高,那么白菜的价格是多少钱一斤?下面一起来了解一下。
一、白菜的价格是多少钱一斤?
河北省:河北唐山市乐亭县白菜0.35元/斤;河北邯李肆郸市永年区白菜0.45元/斤;河北张家口市康保县白菜0.35元/斤;河北张家口市张北县白菜0.52元/斤;河北张家口市蔚县白菜0.29元/斤。
江苏省:江苏苏州市张家港市白菜0.6元/斤;江苏盐城市大丰区白菜0.5元/斤。
山东省:山东济南市平阴县白菜0.44元/斤;山东青岛市平度市白菜0.2元/斤;山东淄博市高青县白菜0.32元/斤;山东临沂市兰陵县白菜0.38元/斤;山东聊城市东昌府区白菜0.36元/斤;山东聊城市莘县白菜0.45元/斤;山东菏泽市曹县白菜0.38元/斤。
河南省:河南开封市祥符区白菜0.35元/斤;河南开封市通许县白菜0.4元/斤;河南安阳市内黄县白菜0.23元/斤;河南焦作市博爱县白菜0.5元/斤;河南焦作市沁阳市白菜0.3元/斤;河南南阳市新野县白菜0.2元/斤。
备注:以上价格均来自于产地行情报哪兄轿价大厅,并非零售价格,仅供参考。
二、大白菜如何挑选?
1、看大白菜根部
买白菜的时候,我们首先要观察一下白菜的根部。
如果是新鲜的白菜,尘芹它的根部是非常洁白、圆润整齐的,没有腐烂变色。
如果白菜的根部开始腐烂,这样的白菜是不容易存放,很容易坏的,所以这样的白菜大家千万不要购买。
2、看大白菜帮
如果是新鲜优质的白菜,它的白菜帮应该是颜色纯白,然后没有任何杂质和黑点的,这说明白菜没有病害,是健康成长的。
而如果白菜帮上有很多损伤的黑点,说明受到过害虫的侵害,这样的白菜尽量不要购买。
3、看白菜是否紧实
如果大白菜整体是比较紧实的,说明白菜比较新鲜。
如果白菜整体是非常松软的,说明大白菜已经存放了很长时间,已经不新鲜了,不建议购买。
4、掂重量
同等大小的白菜,越重的那个越好。
这是因为新鲜的白菜水分充足,重量也会相对更重一些。
所以买白菜的时候,两个同等大小的白菜一定要选更重的那个,会更新鲜更好吃。
关于大白菜价格到此分享完毕,希望能帮助到您。
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