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大家好，今天给各位分享菜市场改造的一些知识，其中也会对周边菜市场进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！本文目录菜市场如何提升... 大家好，今天给各位分享菜市场改造的一些知识，其中也会对周边菜市场进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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一、菜市场如何提升改造呢
1、城市交通也在经济高速发展的时期逐步发展，随着车主人数的增加，市场上设立停车场可以方便来客停车，市场上有服务台、公厕和其他基础设施，充分考虑到老年人等群体的需要，为老年人等群体提供便利。
2、市场销弊嫌售的产品以质量为保证，确保消费者购买满意可靠的配料。制定基本的市场管理体系，实施市场消防安全、健康检测、清洁等基本者和管理措施，使市场规范合理化运作。我们将实施市场专业团队管理，加强诚信守法等素质教育，定期对管理团队和经营者进行培训，提高市场服务水平。
3、菜市场给人留下的印象是“脏乱差”，市场升级改造后，市场的摊位大小和过道宽度都经过了精心的调整，市场上的装饰也得到了质的改善，市场的视觉统一性得到了改善，专门的垃圾处理场被建立起来，市场产生的垃圾及时处理，避租嫌手免了垃圾的堆积。
二、菜市场改造应该从哪些方面去进行呢
1、一、农贸市场改造—运脊态—布局规划不够合理、设施配套不够完善
2、农村农贸市场的消费群体相较于城市来说，不够庞大，市场规模建设上也偏小。市场经营秩序较混乱，干湿、生熟未分离，交通动线不规整，摊位不按照功能划分，毫无章法可言。此外，农村农贸市场由于面积较小，直接忽视了一些基础设施建设，例如：卫生间、停车场、检测室等。
3、当然，在农村农贸市场改造中，不能因追求标准化而一味的求大求新，更不能因小而破罐子破摔，所谓“麻雀虽小，但也要五脏俱全”，小中做好、做全、做精很有必要。
4、二、农贸市场改造——建设有特色的专业化农村市场
5、有特色、专业化是提高农贸市场竞争力和吸引力的手段，也是提高市场覆盖率的方式。目前农村有鲜明地方特色的专业化农贸市场并不多，因此，农贸市场改造中，应当朝着这一方向出发。让特色市场带动农村的专业化生产，专业化市场带动农产品的商品化经营，让农村的产业结构得以调整与优化，带动农村区域经济发展。
6、三、农贸市场改造——完善市场管理机制
7、农村农贸市场普遍存在管理松懈、市场杂乱、卫生较差的现象，其中大部分原因在于市场业主对农贸市场经营管理的认识不到位。在他们看来，农村农贸市场所产生的利润额不大，没必要掏更多的钱用在聘请管理人员及健全市场管理制度上。
8、其实不然，建立健全农村农贸市场管理机制，规范市场经营秩序，形成长效管理方法，即使是农村菜市场，一样能获得大量的市场份额，一方面，农村经济在飞速发展，农村人也追求一日三餐的饮食营养，他们的购买力在逐渐增强；另一方面，交通日趋方便，即使是农村，好市场一样能吸旁源引消费者慕名而来。
9、俗语有云：“野渣只要功夫深，铁杵磨成针。”农村农贸市场改造工作虽困难重重，但只要目标坚定，方向正确，肯下功夫，一样能做好做精。
三、如何完善菜市场基础设施改造呢
****菜市场位于温泉滨河东路街中段，属**村委会集体企业，上级主管部门为****。该菜市场于2004年12月开始动工新建，2005年11月开始投入使用。其工程类别为：钢筋混凝土框架结构，工程规模为：壹栋三层，建筑面积3078平方米，占地2285平方米，工程总投资310万元，资金全部自筹，注册资金为120万元。该菜市场一楼为交易大厅，二楼为普通超市及库房，三楼为市场管理办公室。截至2008年底，该菜市场共有摊位72个，一楼交易大厅面积为1800平方米，农副产品及制成品经营面积为1200平方米，年交易量为56万公斤，年利润为60万元，带动就业人数1000人。
截至2008年底，基本的设施设备有：
4、供电设施：配备了符合用电负荷、安全的供电设施
5、通风设施：一楼交易厅为开放式的，基本能保证空气能够顺畅对流；二楼、三楼已安装低噪音排风机，场内窗户设施可以保证空气顺畅对流。
6、供水设施：经营用水有足够水量、水压。
7、排水设施：安装埋地式无动力生活污水净化装置，污水综合排放达到国家二级标准。
1、硬件设施档次偏低，缺乏科学规划。仓储、运输、垃圾清运、消防等配套设施差，严重滞后于城市发展。
2、市场进货渠道杂乱，绝大部分市场未实施上市商品市场准入制，自产自销产品比例高，商品标准化程度低，市场没有设置蔬菜安全检测室，不同程度地存在食品安全、消防安全、社会治安等问题。
3、市场内部管理落后。未执行卫生违规处理制度、进场经营者资格审查制度、食品进场管理制度；管理人员没有经过专业培训；对市场物业、车辆和卫生及治安、消州搏防等方面管理手段缺乏、力量不足、措施不落实。
四、菜市场计划2009年改造建设内容
1、建筑物内外装修改造（计划投资60万元）。
①改建后的菜市场地面铺设防滑地砖，符合吸水、防滑、易清扫的要求，向通道两边倾斜，内墙贴墙面砖，摊位柜台立面贴墙面砖。
②改建后的场内具备良好的供水、排水设施，管道铺设入地，不设明沟，下水与公共排污设施相连并保持通畅，设置不锈钢污水槽，设防鼠隔离网。主通道与购物通道交叉处设窨井，柜台内侧设地漏。
③改建后的场内供电设施配备满足用电负荷、安全的供电设施，具备良好的照明设备，保证良好的采光和足够的照明。单独设置配电室，电线配备漏电防护装置。
④改建后的公厕达到二类设施标准，公厕设专人负责，随时保持清洁无异味。
⑤改建后的菜市场内每个经营户统一配置密闭垃圾物收集容器，新建一个设置集中、规范的垃圾房。足额配备保洁人员、落实责任，整日实行巡回扫保，各类垃圾容器设置到位、及时清运到位。
2、内部经营储藏设施改造（计划投资50万元）。
①改建后的场内出入口设备经鉴定合格的公平秤。实行计量承诺制度，由主办单位向社会公示承诺诚信交易。
②改建后的菜市场出入口设置宣传栏、公示栏发布相关信息。菜市场内统一展台，统一广告装饰，统一悬挂标牌，统一悬挂营业执照和各种证件，统一悬察迹庆挂醒目规范、图文并茂的分区经营标牌。食品安全和卫生责任、安全保卫、消防管理、商品抽检、顾客投诉处理、岗位责任制等管理制度健全，并公示上墙，销售人员统一着装。
③改建后的菜市场实行分行划市、分区布局，特别是水产、肉类、清真食品及其它经营区域保持适当距离。生熟食品分开并配置相应的符合食品卫生要求的加工设备;加工区域封闭并有防潮、防尘、防串味、防虫、防蝇、通风、隔热设施;加工摊位和人员应有《卫生许可证》和《健康体检证》。
④改建后的菜市场统一配置电子秤计量设备、统一管理、定期检查和定期轮换。
⑤改建后的菜市场统一配置冷冻冷藏食品冷柜，经营生鲜肉类、豆制品、半制成品配备18℃以下冷柜。
⑥改建后的菜市场引进品牌主副食品进场经营，要对进场品牌食品及生产单位的资质进行定期核验。
⑦门前车辆停放等重点部位安排专人进行站位管理，周边环境整洁、车辆摆放整齐。
⑧设置顾客投诉箱，现场解决投诉，实行先行赔付制。
⑨建立重点商品销售统计和分析制度，对粮油、蛋禽、果蔬等大类商品进行定期统计和价格监测。
3、检验检测中心（计划投资10万元）
配置蔬菜农药残留检测设备和专兼职检测人员，制定相关管理制度败握，并严格按照制度和流程进行检测。建立不合格商品退市机制，场内经营的商品出现质量卫生问题时及时下架封存。
增加广播系统，场内设置电子屏幕，能够公示市场交易信息、商品信息、价格信息和市场各项承诺及服务措施，配备商户、重点商品档案录入和交易信息查询等设备，建立计算机数据库，
5、安全监控中心（计划投资10万元）
菜市场安装闭路电视安全监控系统，能够全方位实施24小时市场监控，覆盖率达到90%，建立信息保存10天以上的报警系统。
建立诚信经营管理制度，市场经营管理人员文明管理，诚信自律，按照本规范严格执行市场准入，清退违法违规经营者和不合格商品。场内经营者诚信经营，不欺诈、不违规违法经营、不偷税漏税欠税，建立良好的社会信誉。
健全菜市场管理组织，明确分工，新聘请工作人员10人，分别为：市场内勤人员2人、卫生保洁员4人，市场巡查员2人、蔬菜专职检测员1人、安全监控管理员1人。新聘请的市场管理人员分别参加有关部门的岗前培训，经考核合格后执证上岗。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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