火锅底料价格(火锅底料品牌所有)

摘要： 很多朋友对于火锅底料价格和火锅底料品牌所有不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！市面上卖的一般的火锅底料需要多少钱您好，看您是用作什么用途，如果是...

很多朋友对于火锅底料价格和火锅底料品牌所有不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

市面上卖的一般的火锅底料需要多少钱

您好，看您是用作什么用途，如果是做中餐烹饪，建议用伏困磨红99的，一代缺斗十来块钱，味道还好，如果是家里吃火锅的话可以选择海底捞的底料，二尺世十块左右，

海底捞火锅底料价格具体是多少钱一包

海底捞火锅底料一直都听说是很不错的，可是有那么多种口味到底哪种口味是比较好吃的？海底捞火锅底料价格具体是多少钱一包？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧差搭。

海底捞火锅底料哪个好吃

1、菌汤底料：虽然海底捞是一家以经营重庆风味火锅为主的加盟店，但考虑到有些顾客不能吃辣的缘故，所以研发出了很多不辣的火锅底料。而其中较为受大家欢迎的不辣火锅底料中，就有菌汤底料。其是用各类菌类食材加工熬制出来的，当中放入枸杞、红枣，别提有多健康了。从这款底料中烫涮出来的火锅食材，味道都是相当的鲜美了。

2、麻辣底料：既是重庆风味火锅，怎能少了麻辣味呢!麻辣底料也是海底捞加盟店中被人夸赞较多的。它的麻辣口味适中，当中的牛油用料是相当的足。从中烫煮出来的牛肉、羊肉、虾滑、鱼丸、嫌团毛肚、小面、豆皮等食材，都是非常的入味好吃。

3、番茄底料：海底捞加盟店的火锅餐具分三种，一种是单锅、一种是鸳鸯锅，还有一种是四宫格锅具。这让食客可以根据自己的喜好挑选火锅底料口味，而就餐选鸳鸯锅或者是四宫格火锅的人，一般都会点上一款番茄锅。主要是番茄锅的口味太浓郁，肉类食材入锅煮沸后，吃起来非常的鲜嫩多汁。

海底捞火锅底料多少钱一包

如果是清油火锅底料的620G装的就是36元，220G的就是14.8元，其他味道的有麻辣香锅，清油麻辣烫，基本都是220G装的，都是14.8，其他不辣的有清汤的，上汤三鲜的，菌汤的，都是13.5元一包，还有酸菜鱼，番茄，酸汤等口味的。价格也差不多。

海底捞是哪里的品牌

海底捞是四川的品牌，全称虚者拿为四川海底捞餐饮股份有限公司，是一家以川味火锅为主，并融合各地火锅特色的直营餐饮品牌火锅店，其特点表现在服务态度、火锅味道、选择自由等方面，目前在我国以及韩国、美国、日本等国家都有直营连锁餐厅。

海底捞有优惠吗

1.大学生折扣将从10月1日起进行调整,周一至周五晚10点至次日晨7点,全单7.5折。

2.周六、周日、节假日公休假期晚10点至次日晨7点,全单8.8折。

3.海底捞的大学生6.9折优惠是周一至周日通用的,且有两个时间段:下午3点至5点;晚10点至次日晨8点。调整过后,不仅削弱了优惠力度、区分了工作日与假期,还取消了“下午场”,只留下晚10点后的夜宵专场。

重庆火锅底料价格一般多少钱一包

重庆帆液火锅底料牌子这么多拍轿基，不晓得你说的哪个牌子哈。重庆崽儿火锅底料价格的话，一般好像是 20块钱一袋，很大一袋。如果你是开火锅店的话，可以买件装的，好像便宜袭谨不少。

火锅底料的成本与利润

直接材料成本＋水、电、气成本＋人工成本＋折旧成本＋原材料损耗＋风险成本

一、直接材料

是指炒火锅底料应用的原材料，如辣椒、花椒、香料、色拉油、牛油等。将这些原材料按比例投放炒制，当原材料价格较低时，约在6.20元至6.80元每斤左右，当原材料价格较高时，约在7元至8.5元每斤左右。唤闭烂如在2012年11月份后，辣椒、花椒、色拉油等农副产品上涨1～5倍时，每斤底料的净材料价格已接近10元。

二、水电气成本

根据实际测定，每炒制一斤火锅底料应投入水、电、气成约为0.3元～0.5元左右。‘

三、人工成本

以一个火锅店的炒料师傅每月工资

5000元算，每月炒1000斤料，每斤人工成本态闹为1.5元，炒500斤料，则每斤人工成本3元，以此类推。

四、折旧

是指火锅店用于炒料而购买的设备设施的物品摊销。根据实际测定，每斤火锅底料应摊折旧金额为0.1元～0.3元左右。

五、原材料损耗

是指原材料从购买运输、贮存、蒸发、去皮、变质等过程中购买重量与实际重量的差额。一般以5%～7%计算。比如，购买了1000斤火锅原料，真正用于并炒制成火锅底料的材料只有950斤，而火锅底料炒制后的成品率在85%～90%之间。也就是如果炒料时投放原材料100斤，炒好底料后的成品料只有85斤～90斤之和漏间。也就是每斤火锅底料应摊入损耗金额为0.2元～0.6元左右。

六、风险成本

传统的火锅底料是由火锅老板雇请炒料师制作完成的，但是请炒料师存在如下的问题。

1、炒料师本身是个“半罐子水”，技术不精，炒出来的料不能使客人满意，砸你店的牌子。

2、采购人员、炒料师与供货商勾结，以次充好，炒出的底料不好，或者质好、价格高，加大了成本。

3、生意一旦很好，炒料师会以各种借口（工作时间长，家里有事请假，父母生病要回家照顾等等）要挟老板给钱，加工资，否则，轻者炒料、兑锅乱来，得罪顾客，影响生意，重者一去了之，招呼都不给你打，让店老板措手不及。

4、炒料师的个人素质。有的厨师因为老板没得满足他的要求，结果把店里的油、鸡精、味精等趁人不注意就往下水道里倒，这不是耸人听闻，确实有这样的事情发生过。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的火锅底料价格和火锅底料品牌所有问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！