乳制品市场 常见乳制品有哪些

摘要： 大家好，今天小编来为大家解答乳制品市场这个问题，常见乳制品有哪些很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！本文目录乳制品行业未来发展趋势乳品行业属于哪种市场乳制品有哪些一、乳制品行业...

大家好，今天小编来为大家解答乳制品市场这个问题，常见乳制品有哪些很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 乳制品行业未来发展趋势
2. 乳品行业属于哪种市场
3. 乳制品有哪些

一、乳制品行业未来发展趋势

1、乳制品行业产业链全景梳理：行业产业链较长

2、乳制品行业的产业链较长，涵盖饲草饲料、奶牛养殖、乳制品加工、终端销售等多个环节，由于原料奶鲜活易腐，需要及时冷却、收集、储运和加工，因此，各环节之间联系紧密，一体化程度要求很高，实现了第一产业(农牧业)向第二产业(食品加工业)和第三产业(分销、物流)纵向延伸。奶牛养殖的产品牛奶是乳制品制造的重要原料，奶牛养殖是乳制品制造行业的上游环节;乳制品进行加工销售为乳制品制造行业的下游环节。

3、乳制品产业链涉及多个行业和企业，上游主唤谨要参与者有奶牛养殖企业现代牧业、乳山、圣牧、赛科星、优然牧业等;中游乳制品生产重点企业主要有伊利、安慕希、飞鹤等乳制品品牌;下游的重点流通渠道则包括沃尔玛、永辉等大型商超，全家、美宜佳等便利店以及淘宝、京东等线上平台。

4、乳制品行业链热力地区：内蒙古代表性企业数量较多

5、从我国乳制品行业产业链企业区域分布来看，乳制品行业产业链企业在全国绝大多数省份均有分布。其中广东省乳制品行业企业数量分布最多，同时山东、河南、湖南等省份企业数量也相对集中。

6、从代表企业分布情况来看，我国乳制品产业链相关企业在告链宽内蒙古、上海等地区发展较为迅速，以内蒙古为例，上游奶牛养殖牧场圣牧、赛科星、优然牧业以及中游乳制品生产企业伊利、蒙牛等均位于内蒙古。

7、乳制品行业代表性企业乳制品业务规模

8、目前，在我国乳制品行业代表企业中，伊利乳业、光明乳业、三元股份等业务规模较大。2020年伊利股份业务收入超过950亿元。

9、乳制品行业代表性袜亮企业最新投资动向

10、2021年，乳制品行业代表性企业的投资动向主要包括收购公司拓展业务、通过对子公司增资的方式投资包装项目。乳制品行业代表性企业最新投资动向如下：

11、——以上数据参考前瞻产业研究院《中国乳制品行业市场需求预测与投资战略规划分析报告》

二、乳品行业属于哪种市场

1、从行业来说属于副食品市场，即不属于像大米那样必须的食品，但随着人们生活水平的提燃旦仿高迟岁，乳品在整个食品市场来说占的份额越来越高。

2、从销售特性来说属于快速消费品行业市场，即人们买回家后能很快消费并重复消费的商品，区别于家电、汽车等。

三、乳制品有哪些

乳制品包括液体乳（巴氏杀菌乳、灭隐氏菌乳、调制乳、发酵乳）；乳粉（全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉）；其他乳制品（等）。

第一类是液体乳类。主要包括杀菌奶、灭菌奶、酸奶等。

第二类是乳粉类。包括全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉、婴幼儿乳粉和其他配方乳粉。

第四类是乳脂肪类。包括打蛋糕用的稀奶油、常见的配面包吃的奶油等。

第七类是其他乳制品类。主要包括干酪素、乳糖、奶片等。

随着中国乳业的迅速发展，产品结构发生很大的变化，已成为技术装备先进、产品品种较为齐全、初具规模的现代化食品制造业，随着中国人民生活水平的逐渐提高，乳制品消费市场会不断扩大并趋于成熟，中国将成为世界上乳制品消费最大的潜在市场。

2008年三聚氰胺事件后，我国乳制品行业处于转型的十字路口。后三聚氰胺时代，我国乳制品行业增速放缓，乳制品产量从2009年的3205万吨增长至2011年的3548万吨，复合增速仅为5.2%，主要是我国乳制品消费者消费信心受挫，并非消费量已达饱和状态。

食品安全问题的发生客观上促进乳制品行业转型，政府加强乳制品行业的整改、提升行业进入门槛、企业加强奶源建设、提升产品品质，我国乳制品行业正逐步走向规范化，增速也开始逐步回升。2012年我国乳嫌辩制品产量增速回升至6.6%。

从我国人均乳制品消费量来看，我国乳制品消费量远未达到饱和状态。2011年我国人均乳品消费量约为18.8千克，仅为世界平均水平的1/4左右;与其他乳制品消费大国如印度、美国和欧洲差距巨大。即使是饮食习惯较为相近的日本和韩国，人均消费量也是我国的2倍左右;其他发展芹携缺中国家如巴西、南非和墨西哥的人均消费量是我国的3倍左右。

很显然，我国人均乳制品消费偏低，我国乳制品的市场空间依旧巨大。尤其是在农村市场，农村人均乳制品消费量不到城镇的一半。未来随着收入倍增计划的实施，农村人均消费量的提升幅度将较为明显。

关于乳制品市场的内容到此结束，希望对大家有所帮助。