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这篇文章给大家聊聊关于饮品市场，以及茶饮市场的发展现状对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。本文目录国内饮料市场的发展前景如何呢新饮品A如何进行市场推广茶饮料行业市... 这篇文章给大家聊聊关于饮品市场，以及茶饮市场的发展现状对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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一、国内饮料市场的发展前景如何呢
——预见2023：《2023年中国软饮料行业全景图谱》(附市场现状、竞争格局和发展趋势等)
软饮料行业主要上市公司：承德露露(000848.SZ);泉阳泉(600189.SH);维维股份(600300.SH);香飘飘(603711.SH);养元饮品(603156.SH);均瑶健康(605388.SH);李子园(605337.SH);欢乐家(300997.SZ);东鹏饮料(605499.SH);康师傅控股(00322.HK);农夫山泉(09633.HK);统一企业中国(00220.HK);中国食品(00506.HK);西藏水资源(01115.HK)等
本文核心数据：中国软饮料行业政策情况;中国软饮料行业供需情况与价格指数;中国软饮料企业区域竞争
根据商务部2017年发布的行业标准《流通业商品分类与代码——软饮料》(SBT 11207-2017)中的定义，软饮料(soft
drink)是指酒精含量低于0.5%(质量比)的天然的或人工配制的饮料。
软饮料的主要原料是饮用水或矿泉水，果汁、蔬菜汁或植物的根、茎、叶、花和果实的抽提液，有的含甜味剂、酸味剂、香精、香料、食用色素、乳化剂、起泡剂、稳定剂和防腐剂等食品添加剂，其基本化学成分是水分、碳水化合物和风味物质，有些软饮料还含维生素和矿物质。
2、产业链剖析：包括原材料供应及包装、软饮料制造和软饮料流通环节
软饮料产业链的上游环节为原材料供应及包装环节，原材料供应主要是提供制造饮料所必须的农副产品和食品添加剂，农副产品包括蔬菜、水果、乳制品;食品添棚枝兄加剂包括甜味剂、微量元素、安赛蜜、食用香精、食用色素等。软饮料产业链的中游环节为软饮料制造，根据软饮料的不同种类可以大致将软饮料分为瓶(罐)装饮用水、碳酸饮料、果汁、茶饮料等。产业链下游环节为流通环节，主要的销售渠道有传统渠道、现代渠道、餐饮渠道和电商渠道等。
我国软饮料行业经过40余年的发展，形成了产品种类繁多，品牌数目庞大的产品体系，从产品属性类别上划分，中国软饮料行业可以划分为如下多种细分市场。不同的产品具有其独特的属性，符合各种人群的特殊需求，无论男女老少，总有自己中意的产品和品牌。
行业发展历程：本土品牌不断壮大
国内软饮料市场起步于1978年可口可乐进入中国，经过起步阶段、成长阶段、高增长期等多个阶段，市场规模不断扩大、品类不断扩宽，目前已经成为全球最大的软饮料市场之一。在软饮料行业的发展过程中，本土软饮料企业，如农夫山泉、康师傅、怡宝等不断壮大，逐渐具备与国际大品牌抗衡的能力，牢牢占据中国软饮料市场的核心位置。
行业政策背景：加强饮料安全监管
自2017年以来，国务院、国家发改委、工业和信息化部等多部门都陆续印发了支持、规范软饮料行业的发展政策，内容涉及减少饮料包装材料浪费、加强饮料安全监管、优化饮料产品结构等内容：
1、供给：软饮料产量回升至近十年高点水平
随着我国经济的快速增长和城乡消费者收入水平和消费能力的持续提高，软饮料消费需求始终处于较快的增长阶段。在经历了碳酸饮料、瓶装水、茶饮料、果汁、凉茶、含乳饮料等多次产业浪潮搭衫后，我国软饮料行业发展也步入“新常态”阶段。
饮料属于大众消费的基本生活品，行业具有刚性需求特征。但近两年，随着制造业“去产能”的不断推进铺开，饮料产量呈不断下滑态势。另一方面，随着我国居民对健康的关注程度不断提升，碳酸饮料的市场需求逐步下降，而碳酸饮料作为软饮料行业规模较大的主要产品分类，碳酸饮料行业下滑也导致软饮料行业整体产量下降。
国家统计局数据显示，2010-2021年，我国软饮料产品产量呈现增链袭长趋势，但增长速度总体波动下降。2017-2018年，我国软饮料产量下滑，到2019年有所恢复，2019年我国软饮料产量为1.78亿吨，同比增长13.29%;2020年受疫情影响，软饮料产量为1.63亿吨;2021年我国软饮料产量回升至1.83亿吨，同比增长12%，回到与2016年相同的近十年高点水平。
2、需求：疫情新常态下，软饮料需求回升
中国作为全球第二大软饮料市场，仅次于美国，近年来软饮料需求不断增长。根据Euromonitor的数据，2010-2021年，中国软饮料销量逐年上升，不过增速有所放缓。2020年疫情期间，大多数商店关门，由于居家隐居和禁止社交聚会，人们无法与亲朋好友相聚和庆祝，软饮料销量下滑3.4%;2021年中国软饮料销量为883.05亿升，同比增长4.3%。
注：销售统计包含零售服务和餐饮服务。
3、价格：能量饮料和即饮咖啡均价最高
从软饮料各大重点品牌价格对比中可以看出，包装饮用水作为成本最低的软饮料，均价在几类软饮料中最低仅为2.41元/升;以红牛为代表的能量饮料和以雀巢咖啡为代表的即饮咖啡价格最高，均价分别达20.60元/升和19.78元/升;亚洲特色饮料排名第三，均价接近10元/升，在软饮料中价格偏高。
注：价格来自天猫超市2022年8月价格，非普通零售价;均价=天猫价格/(数量*规格)，仅供参考。
4、进出口：软饮料进出口规模在2021年大幅回升
根据中国海关总署数据，2017-2021年，中国软饮料出口金额持续上升。2020年受疫情影响，中国软饮料出口增速降至最低，随后在2021年增速快速回升至9.2%，2021年全年软饮料出口金额达225.81亿元。2022年上半年，中国软饮料行业的出口规模达108.38亿元，同比增长12.2%。
2017-2021年，中国软饮料进口金额持续增长，增速呈波动趋势。2020年受疫情影响，软饮料进口增速达到近5年低点，仅7.2%，随后在2021年大幅回升至17.3%，2021年全年软饮料进口金额为129.61亿元。2022年上半年，中国软饮料进口规模为60.78亿元，同比下降3.2%。
根据2017-2021年中国软饮料行业进出口数据，我国软饮料行业主要以出口为主，但软饮料进口趋势正在上升，我国软饮料行业的贸易顺差从2017年的117.06亿元降至2021年的96.21亿元，可以看出我国对于软饮料的需求有所增多，同时对于多品类软饮料的需求增多，对于国外品牌的认可增加。我国软饮料行业在逐渐走向多元化发展，国外厂商也瞄准中国巨大的市场，纷纷布局。未来将有更多的国外软饮料品牌进入中国，中国软饮料进口总额将继续提升。
不过，从贸易顺差的同比变化情况来看，降幅呈现波动减小趋势。中国软饮料厂商将持续研发新产品，提升软饮料的品质，以获得消费者认可。
1、区域竞争：软饮料企业主要分布在广东省
根据中国企业数据库企查猫，截至2022年8月下旬，中国软饮料企业主要分布在广东省。截至2022年8月下旬，广东共有相关软饮料企业数4746家，吉林有2378家，山东有2137家。
2、企业竞争：康师傅控股、农夫山泉、统一企业中国为第一梯队
在快速发展过程中，中国软饮料行业整体规模、品牌影响力不断攀升。软饮料行业依据企业在2021年的营业收入划分，可分为3个竞争梯队。其中，营业收入大于200亿元的企业有康师傅控股、农夫山泉、统一企业中国;营业收入在30-200亿元之间的企业有中国食品、东鹏饮料、养元饮品、维维股份、香飘飘等;其余企业的营业收入在30亿元以下。
1、行业发展趋势：软饮料产品向创新、健康、高端化发展
中国软饮料行业在消费者个性化需求驱动、营销手段和渠道多元化发展的大背景下，软饮料产品生命周期大幅变短，更多新产品、新品类将出现;随着消费者对于健康越来越重视，减糖、少糖甚至无糖的软饮料越来越受欢迎。另外，从营销方式上来看，综艺植入、跨界营销、创意互动等营销方式和直播带货等新型网络营销模式将成为越来越多企业和品牌的选择。
2、市场规模预测：预计2027年中国软饮料市场将超过8000亿元
2021年受疫情反复影响，全球软饮料市场遭受打击，餐饮业关闭，多数超市、商店受限，全球软饮料市场规模大幅下降。中国在这场灾难中反应及时，迅速恢复经济运行，软饮料市场也随之快速恢复。虽然2021年软饮料市场仍然有所下滑，但短期来看，随着疫情的控制，国内软饮料市场会有一波反弹。同时消费者的消费习惯及需求转变，驱动软饮料多元化发展，国内软饮料销量不断上升，越来越多的消费者选择软饮料消费，从长期来看，中国软饮料行业将继续保持增长态势。前瞻预计，到2027年，中国软饮料行业市场规模将突破八千亿，达到8105亿元。
以上数据参考前瞻产业研究院《中国软饮料行业产销需求与投资预测分析报告》。
二、新饮品A如何进行市场推广
1、综观国内饮料行业现状，碳酸饮料已经进入产品成熟期，品牌集中度非常高，企业可以通过扩大分销渠道和市场覆盖率来实现效益增长；果汁饮料和茶饮料还处于产品成长期，市场空间仍然很大
2、同时一些新兴成长的饮料类型如植物蛋白饮料和运动功能性饮料等也有望成为下一个饮料业经济增长点，目前市场上这类饮料还没有主打产品，消费需求也呈现出明显的增长态势
3、(一)市场分析消费者对饮料产品的需求表现在对其实质属性和扩增属性需求两方面，实质属性即产品能够提供给消费者的使用价值，如解渴等；而扩增属性则是消费者的心理需求，如身份、审美等
4、当今消费者需求的多元性不仅体现在口味、包装、价格上；还体现在健康、时尚、环保等方面
5、消费者口味的多样性和猎奇心理，以及缺乏品牌忠诚，为新产品开发提供了市场空间
6、各种饮料类型在市场所处阶段不同，市场空间和拓展策略也表现出很大差异
7、这也为饮料企业在产品研发、包装设计、营销推广以及广告利益点诉求等方面提供重要启示
8、（二）目标定位消费市场的日益裂化，使得市场环境和媒介环境变得纷繁复杂的同时，也为饮料企业开展目标消费群体营销提供机会
9、新兴出现的饮料消费群体主要包括如新女性群体、新生代族(16-25岁)、儿童群体和新知识精英群体以及老年群体等，不同饮料群体有着不同的饮料消费需求，这些差异表现在对口味、品牌、价格、包装、促销和广告风格等一切消费者接触产品及信息的领域，高度细分化的市场为饮料企业进行市场拓展提供无限空间
10、这里包含两个层面，一是针对性地开发饮料产品，在细分市场上取得市场竞争的主动；二是针对性地利用传播媒介，以最少的资金投入获得传播的最佳效果
11、经过综合考虑，我们将产品定位于功能性饮料“新饮品A”,目标群体定位在新生代族(16-25岁)和新知识精英群体,新生代族(16-25岁)出生在知识大爆炸的新网络时代,精力充沛且容易接受新鲜事物,而新知识精英群体普遍工作强度高、压力大，作为功能性饮料“饮品A”可以充分补充人体日常所消耗的**，所以很,他们是重度消费者
12、（三）包装手段越来越多的产品在超级市场以自助的形式出售，企业通过有特色的包装吸引消费者的注意力和激发他们的购买欲望，因而包装和广告促销一样执行着推销任务
13、针对不同群体而设计的包装样式和容量，标志是红底配以慧乎白色流线型字母，热情而有活力，通过统一的颜色强化消费者的品牌认知、记忆和联想
14、借助强有力的视觉冲击，实现本品牌和竞争扰差品牌的区隔，使品牌能从琳琅满目的货架空间中脱颖而出
15、从争取有限货架空间到争取无限的消费者心理空间、从有声语言销售到无声语言理念的提升，可以说是现代社会市场竞争呈现出来的两种趋势
16、符合饮料消费场合的不同特点，针对价格敏感型顾客，企业可适时推出不同价位的饮料产品以形成市场区隔，满足不同层次消费者的日常饮料需求
17、利用“加送容量，价格不变”的促销策略吸引价格敏感型消费者
18、日益细分化的消费群体为饮料企业开展目标营销提供机会
19、现代社会企业竞争就是表现为争夺注意力的“眼球经前李悉济”，包装无疑在吸引人们的注目度以及促动消费者购买方面占有非常重要的地位
20、（四）渠道选择产品入市通常渠道分为直销（直接渠道、含自营终端）、经销（间接渠道）及混合渠道
21、就“新饮品A”而言，除团购业务、自控终端（如某些酒楼终端、医院等特殊客户）外，渠道选择应以间接渠道控制为主，在节日消费旺盛的春节前后，更接近混合渠道模式
22、渠道构建上坚持消费者购买便利、消费满意导向原则；便于有效控制、高效作业，实现渠道环节利益最大化
23、针对产品渠道，建议利用经销商固有的销售通路，进行铺货；针对传统渠道，专走批发市场，旨在上量
24、与销售区域内的所有符合销售条件的酒吧、会所等特殊销售通路建立合作关系，利用促销或其他手段，使“新饮品A”直接进入销售终端，与消费者面对面的接触
25、（五）价格体系价格是影响厂商、经销商、市场和消费者的重要因素，故此，合理而准确的价格政策是保障厂商利益，调动经销商的积极性，吸引消费者，战胜竞争对手，保证市场占有率的关键
26、不管何地区经销商，“新饮品A”实行单一批发价格政策，以免窜货
27、折扣上可以依照单次进货数量多少、累计某时段定货数量采取现金扣、月扣、季扣、年扣等折扣方式，防止贴扣抛货
28、同时科学制订批发商价格以控制经销商
29、特定包装卖场、超市依据毛利率制定“新饮品A”便利价格；传统渠道上根据指导价制定价格；其他渠道按开放价格定价
30、在制定价格体系时要注意从长远利益规划指定合理的价格体系；严格执行和监督市场各通路环节的价格：违规者取消其经销商资格；不要盲目塞货；杜绝将奖励打进成本（对经销商而言）：必须开始约法三章，窜货取消奖励；不得将市场费用贴进成本；制止业务人员因利益驱动引导经销商低价窜货
31、这样做的目标是为了让整个通路中每个环节都赚钱
32、在对通路激励时，不仅要让经销商有利可图，更需要对经销商人员进行各种培训、指导，监督其业务人员按厂商设定的各项政策执行，让经销商真正成为我们的战略伙伴，让经销商为提升产品品牌，扩大市场影响作出努力，真正做到经销商有利，共同发展
33、（六）促销政策“新饮品A”陈列，按规范摆放在酒楼、酒店、娱乐场所等醒目之处；现场产品在货架上摆放应整齐,普通装、促销装摆放层次清晰、明朗，营造清新自然的格调；产品摆放在货架上标签推广名应向外，对消费者的视觉形成线与面的冲击，吸引消费者的目光；终端现场必须配备海报、单张、立牌、座牌以及礼品袋等终端宣传物料；促销装上市或重点推广产品更应放在最醒目、最显眼的位置
34、现场一定要营造出独具特色、能够吸引消费者注意力的销售氛围，在主要位置应有鲜明的“新饮品A”的品牌标识，形成具有系列感非常强的标识冲击力；突出品牌的层次感，彰显“新饮品A”的个性与实力；导购员、促销员必须清晰的了解企业、产品以及促销内容的具体信息，同时必须具亲和力和良好的形象和素质；促销时的销售现场，应将明晰的促销内容、促销日期等具体促销信息充分展示给消费者
35、富于创造性的促销活动可以同时获得品牌形象和销售业绩的双丰收
36、促销活动方式分三种：（1）组合换领，即集齐“新”+“饮”+“品”+“A”可换领上网本一台；（2）趣味换购，即收集指定数量、指定字样的促销标志组合，加相应金额换购礼品；（3）电脑抽奖，即收集一定促销标识，可在指定兑奖点电脑现场抽奖一次
37、通过一系列高投入和创造性的促销活动提高消费者参与的积极性
38、（七）广告政策广告支持上由公司策划、提供统一的广告宣传策略，协助经销商按制定的宣传计划有步骤地执行
39、结合推广目标与市调结果，制定出清晰完整的推广策略，为整体活动树立方向
40、“新饮品A”广告策划初期以产品上市告知、初步传递产品功能信息为主，紧随其后以文案和版面构成吸引受众注意、激发讨论甚至争论，以达成迅速提升产品知名度为目的
41、在活动结束后，通过各种宣传手段将推广期间的热潮继续延伸，产生持续推动力
42、包括：软性文章的炒做，相对集中的晚报上开辟专栏，刊登征集来的优秀故事；消费者访谈记实，引发了一场；新生代族(16-25岁)和新知识精英群体对体育和音乐有着特殊的偏好
43、在消费主义盛行的时代，各种影视、歌舞和体育明星等“消费偶像”逐渐取代以往“生产社会”中的“生产英雄”，成为年轻群体日常生活兴趣的中心，因而也使得体育音乐行销大兴其道
44、通过娱乐节目、场内看板和电视媒体广告冠名等媒体方式炒作
45、使促销行为为“新饮品A”的品牌注入长期的生命力
46、（八）终端管理通常终端的管理主要交给经销商，但经销商一般只是将产品铺到终端，没有全面管理的理念
47、就目前而言，既要使“新饮品A”顺利进入终端，又要提升销量，还要增强“新饮品A”市场控制力和提高品牌认知度，终端管理显得尤为重要
48、“新饮品A”系列既要在终端摆放单件产品和促销系列，也要兼顾合适品牌和包装出现在合适的销售终端
49、人员拜访和进场谈判及时、良好客情、路线管理合理、客户资料齐全，信息反馈及时
50、各零售点对“新饮品A”的产品、POP（海报、立牌、座牌、宣传单张、礼品等）标准化陈列；导购（促销）人员接受“新饮品A”推广的培训、演练
三、茶饮料行业市场分析
——2023年中国新茶饮行业市场现状及发展趋势分析 2023年市场规模有望恢复至1450亿元【组图】
行业主要上市公司：奈雪的茶(2150.HK)
本文核心数据：新茶饮门市场规模预测
根据中国连锁经营协会分析，新茶饮常被指代为“预包装奶茶”的消费升级。如果从新茶饮的食材构成上分析，新茶饮是一款“24合1”的多功能休闲饮品。一杯新茶饮，可以通过个人定制，从风味、温度、口感等多个方面，感受到多大类20+小类休闲食品的“类似体验”，包括：鲜奶、乳品饮料、冲调茶饮、袋泡茶、果冻杯、吸入式果冻、瓶装茶饮、坚果、奶昔、水果、水果罐头、果酱、果泥、冰团亏淇淋、茶叶、水果糖、奶糖等。
历经三十余年的发展，新茶饮大致经历了三个发展阶段，每个阶段的特征都产生一定变化，体现出其作为消费升级的产物，主动或被动地迎合不同时期消费者主张和诉求：
新茶饮行业痛和或虚点及解决路径
新茶饮作为非刚需属性产品，消费者群体有限，发展至今基本属于行业企业在业务层面摸索着前进，并在试错中成长的状态。目前，新式茶饮行业主要存在以下问题：
针对上述问题，新茶饮企业可以从产品创新、供应链管理、食品安全自查等角度保障产品质量，巩固品牌护城河。
目前，新茶饮行业仍然处于3.0阶段，行业整体还没有出现唤燃垄断寡头，行业竞争较为激烈，主要以“品牌+爆品”的模式，占领大量年轻消费者的心智。在产品上，不断研发创新同时快速复制对手优势产品是行业显性迭代方式;提升消费者认知是新茶饮能够引起年轻消费群体共鸣的核心竞争力，即隐性迭代。此外，诸多品牌也在通过打造不同场景下的产品探索扩大消费群体。
根据中国连锁经营协会数据，我国新茶饮市场2020-2022年规模增速受到疫情影响波动下滑，初步估测2022年新茶饮市场规模为1040亿元，基本与2021年持平。随着疫情防控政策的调整，2023年第二季度后，国民消费热情有望被点燃，2023年新茶饮的市场规模有望恢复至1450亿元，恢复三年复合增长率近20%。结合历史增长速度，保守估计到2028年我国新茶饮市场规模有望突破2500亿元，2023-2028年复合增速约12%。
以上数据来源于前瞻产业研究院《中国新式茶饮行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》。
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