摘要：
一、什么黄油牌子好安佳的黄油、总统牌黄油、等等市场上常见的黄油是动物性还是植物性的答案如下：2.市面上常见的和黄油品牌：南桥黄油、澳洲车轮黄油、雕王黄油、有烘乐道黄。1.黄油（Bu... 一、什么黄油牌子好
安佳的黄油、总统牌黄油、等等市场上常见的黄油是动物性还是植物性的答案如下：
2.市面上常见的和黄油品牌：南桥黄油、澳洲车轮黄油、雕王黄油、有烘乐道黄。
1.黄油（Butter）是用牛奶加工出来的一种固态油脂，是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高，所以不要过分食用。
2.黄油的分类：从制作上可以分为生黄油、超细黄油、细质黄油；从口味上可以分为：原味黄油，半盐黄油和加盐黄油。
3.黄油从提取物的不同分为：植物性黄油和动物性黄油。动物性黄油是用牛奶做成的，营养丰富，口感好，价位较高。而植物性黄油对健康容易造成危害，一般不建议使用。
1.植物黄油的口感差。它的口感吃起来让人觉得不舒服。所以，如果想要作出档次高的西点，烘焙师们仍然坚持使用黄油。
2.植物油经过氢化后，会产生反式脂肪酸。早期人们对反式脂肪酸认识不够，所以植物黄油应用比较广泛。现代研究的深入使反式脂肪酸的危害越来越被认识到，尤其对心血管的危害让态极大。所以，能不用植物黄油，还是不要用好空滑猛。
二、黄油什么牌子好
1、问题一：黄油哪个牌子好你是商业用还是家用的啊？？这个要分的喔。。
2、黄油分为动物黄油和植物黄油两大类。前者是用牛奶做成的，营养丰富，口感好，价位要贵些。后者是用植物油氢化后而成，营养和口感都要明显差于动物黄油。而且现代科学发现，植物黄油对于身体健康是不利的，所以国外很多地方都对植物黄油的使用有明确的限制。
3、在网上，一般容易看到的黄油品牌有安佳、牧童、总统、多美鲜一类的。超市里还可以看到光明一类的国产品牌。
4、如果是家用的话，我们一般是新西兰的安佳黄油，因为这个品牌销量大，味道好，质量也相当棒，最重要的是价格也实在。目前大约500g是30元不到的样子。这个要分有盐和无盐两种，我们一般是用无盐的，有盐的一般用来干拌面包的。国产不建议买，价格实在不亲民，质量还不知道是怎么回事的呢。
5、有时候，用动物黄油不太好操作，因为动物黄油在温度稍高时，就很软稀。当你做蛋挞一类需要起酥（就是多层）的西点时，用植物黄油更好操作，因为植物黄油在相同温度下比较硬的喔。
6、如果你要使用植物黄油，一般可以买到的品牌有烘乐道、雕王、福临门、澳洲车轮、南桥一类的牌子，便宜。500G大约就是10元钱的哈。后面两个牌子略好些，也要略贵一些，要10元出头。
7、我上面所说的，都是家用的选择，因为这些东西相对较好。当然，如果你是商用，建议你在当地的西点原料市场看一看，会有更多伤天害理，但也便宜得多的牌子喔。。
8、全部手打，真诚回答，有分赏点的吗？？？
9、问题二：黄油是什么？？？做面包哪个牌子好？？黄油是从牛奶里分离出的一种黄色的固体油脂。但是现在市场上也有不少写着植物黄油，这种黄油就是用植物油催化加氢再加入香精色素等调配成的。如果是自己用最好还是买动物黄油，也就是天然黄油。市场上常见的光明和安佳的都不错，另外还有不少外国品牌的，做面包不管用那种都可以。
10、问题三：做烘焙哪个牌子的黄油好红酒佳人的回答基本是对的。安佳目前也比较贵，预计到9月份的时候会大批到货，届时会有优惠活动；法国的总统、铁塔和乐高都很好。总体说来大洋洲和欧洲的黄油都不错。风味上有些许区别。要看自己的产品来定了。
11、问题四：做烘焙哪个牌子的黄油好看你用来干嘛了，我用猪油做出来的面包都很好吃。动物性黄油分发酵黄油和非发酵黄油。具体可以百度。上述两种黄油都可以打发做饼干，发酵黄油软点贵点，非发酵硬点便宜点。还有一种植物黄油，便宜也很硬，一般用来做千层酥皮。我觉得打发比动物性黄油差点。你要是自己吃，去超市买独立包装的，网上分装的已经在冷冻室里放一两年的都是有的。
12、自己用,就大多数用安佳无盐黄油。其实车轮,金钻也很好就是有点小贵。
13、植物黄油是人造黄油的一种，它不是从牛奶中提炼的。而是将植物油加入人工香料并运用相关工艺制作而成的黄油。植物黄油不可以替代动物黄油，它的口感较差，对健康也有不利影响，所以建议大家一定购买动物性黄油。
14、问题五：黄油什么牌子好烘焙用的话安佳的挺好用的
15、问题六：进口黄油品牌哪一种好进口的，我本人喜欢：安琪的，或者法国的总统牌，你可以买去试试，真心不错！
16、问题七：什么牌子黄油最好长城、昆仑、Hotolube、红星、统一、笛克、七星、南极等等，各有特色
17、普通的产品长城昆仑市场占有率高
18、克鲁勃行业研发能力强，产品可靠性好
19、问题八：哪个牌子的黄油好如果是机械上用的黄油，我们用的英邦，嘉路驰的锂基润滑油不错的，我们已经用了好几年了，我们是机械厂，用油还是比较费的，这两种用起来还不错的
20、问题九：什么牌子的黄油好你是商业用还是家用的啊？？这个要分的喔。。
21、两大类。前者是用牛奶做成的，营养丰富，口感好，价位要贵些。后者是用
22、后而成，营养和口感都要明显差于动物黄油。而且现代
23、对于身体健康是不利的，所以国外很多地方都对
24、在网上，一般容易看到的黄油品牌有
25、、总统、多美鲜一类的。超市里还可以看到光明一类的国产品牌。
26、黄油，因为这个品牌销量大，味道好，质量也相当棒，最重要的是价格也实在。目前大约500g是30元不到的样子。这个要分有盐和
27、包的。国产不建议买，价格实在不亲民，质量还不知道是怎么回事的呢。
28、有时候，用动物黄油不太好操作，因为动物黄油在温度稍高时，就很软稀。当你做
29、时，用植物黄油更好操作，因为植物黄油在相同温度下比较硬的喔。
30、如果你要使用植物黄油，一般可以买到的品牌有烘乐道、雕王、
31、、澳洲车轮、南桥一类的牌子，便宜。500G大约就是10元钱的哈。后面两个牌子略好些，也要略贵一些，要10元出头。
32、我上面所说的，都是家用的选择，因为这些东西相对较好。当然，如果你是商用，建议你在当地的
33、问题十：黄油哪个牌子好你是商业用还是家用的啊？？这个要分的喔。。
34、黄油分为动物黄油和植物黄油两大类。前者是用牛奶做成的，营养丰富，口感好，价位要贵些。后者是用植物油氢化后而成，营养和口感都要明显差于动物黄油。而且现代科学发现，植物黄油对于身体健康是不利的，所以国外很多地方都对植物黄油的使用有明确的限制。
35、在网上，一般容易看到的黄油品牌有安佳、牧童、总统、多美鲜一类的。超市里还可以看到光明一类的国产品牌。
36、如果是家用的话，我们一般是新西兰的安佳黄油，因为这个品牌销量大，味道好，质量也相当棒，最重要的是价格也实在。目前大约500g是30元不到的样子。这个要分有盐和无盐两种，我们一般是用无盐的，有盐的一般用来干拌面包的。国产不建议买，价格实在不亲民，质量还不知道是怎么回事的呢。
37、有时候，用动物黄油不太好操作，因为动物黄油在温度稍高时，就很软稀。当你做蛋挞一类需要起酥（就是多层）的西点时，用植物黄油更好操作，因为植物黄油在相同温度下比较硬的喔。
38、如果你要使用植物黄油，一般可以买到的品牌有烘乐道、雕王、福临门、澳洲车轮、南桥一类的牌子，便宜。500G大约就是10元钱的哈。后面两个牌子略好些，也要略贵一些，要10元出头。
39、我上面所说的，都是家用的选择，因为这些东西相对较好。当然，如果你是商用，建议你在当地的西点原料市场看一看，会有更多伤天害理，但也便宜得多的牌子喔。。
40、全部手打，真诚回答，有分赏点的吗？？？
三、什么牌子黄油好
1、你是商业用还是家用的啊？？这个要分的喔。。
2、黄油分为动物黄油和植物黄油两大类。前者是用牛奶做成的，营养丰富，口感好，价位要贵些。后者是用植物油氢化后而成，营养和口感都要明显差于动物黄油。而且现代科学发现，植物黄油对于身体健康是不利的，所以国外很多地方都对植物黄油的使用有明确的限制。
3、在网上，一般容易看到的黄油品牌有安佳、牧童、总统、多美鲜一类的。超市里还可以看到光明一类的国产品牌。
4、如果是家用的话，我们一般是新西兰的安佳黄油，因为这个品牌销量大，味道好，质量也相当棒，最重要的是价格也实在。目前大约500g是30元不到的样子。这个要分有盐和无盐两种，我们一般是用无盐的，有盐的一般用来干拌面包的。国产不建议买，价格实在不亲民，质量还不知道是怎么回事的呢。
5、有时候，用动物黄油不太好操作，因为动物黄油在温度稍高时，就很软稀。当你做蛋挞一类需要起酥（就是多层）的西点时，用植物黄油更好操作，因为植物黄油在相同温度下比较硬的喔。
6、如果你要使用植物黄油，一般可以买到的品牌有烘乐道、雕王、福临门、澳洲车轮、南桥一类的牌子，便宜。500G大约就是10元钱的哈。后面两个牌子略好些，也要略贵一些，要10元出头。
7、我上面所说的，都是家用的选择，因为这些东西相对较好。当然，如果你是商用，建议你在当地的西点原料市场看一看，会有更多伤天害理，但也便宜得多的牌子喔。。
8、全部手打，真诚回答，有分赏点的吗？？？
9、红酒佳人的回答基本是对的。安佳目前也比较贵，预计到9月份的时候会大批到货，届时会有优惠活动；法国的总统、铁塔和乐高都很好。总体说来大洋洲和欧洲的黄油都不错。风味上有些许区别。要看自己的产品来定了。
10、做戚风蛋糕的话不用黄油，用植物油就行了。做海绵蛋糕就要黄油，动物黄油比植物黄油好，像安佳威士宝之类好一点的。黄油还是要看做什么蛋糕
11、黄油是什么？？？做面包哪个牌子好？？
12、黄油是从牛奶里分离出的一种黄色的旁汪悔固体油脂。但是现在市场上也有不少写着植物黄油，这种黄油就是用植物油催化加氢再加入香精色素等调配成的。如果是自己用最好还是买动物黄油，也就是天然黄油。市场上常见的光明和安佳的都不错，另外还有不少外国品牌的，做面包不管用那种都可以。
13、看你用来干嘛了，我用猪油做出来的面包都很好吃。动物性黄油分发酵黄油和非发酵黄油。具体可以百度。上述两种黄油都可以打发做饼乾，发酵黄油软点贵点，非发酵硬点便宜点。还有一种植物黄油，便宜也很硬，一般用来做千层酥皮。我觉得打发比动物性黄油差点。你要是自己吃，去超市买独立包装的，网上分装的已经在冷冻室里放一两年的都是有的。
14、自己用,就大多数用安佳无盐黄油。其实车轮,金钻也很好就是有点小贵。
15、植物黄油是人造黄油的一种，它不是从牛奶中提炼的。而是将植物油加入人工香料并运用相关工艺制作而成的黄油。植物黄油不可以替代动物黄油，它的口感较差，对健康也有不利影响，所以建议大家一定购买动物性黄油。
16、目前的国内的黄油几乎都是进口的，如新西兰的安佳，法国的百吉福，爱尔兰的金百利，风味都非常好！据我所知，有一些标著国内的品牌，基本上都是在澳大利亚或新西兰贴牌生产的。
17、对了，天然黄油也叫无水黄油，也有人叫大黄油或白脱即Butter.这是从牛奶里面提炼出来的。25公斤包装的600－700块很正常。但目前国内有的油脂厂家用植物油经过氢化后添加少量天然黄油或者陵信直接添加香料，也取名叫黄油。所以购买的时候一定要小心，看清出成分表。
18、进口的，我本人喜欢：安琪的，或者法国的总统牌，你可以买去试试，真心不错！
19、你是商业用还是家用的运正啊？？这个要分的喔。。
20、两大类。前者是用牛奶做成的，营养丰富，口感好，价位要贵些。后者是用
21、后而成，营养和口感都要明显差于动物黄油。而且现代
22、对于身体健康是不利的，所以国外很多地方都对
23、在网上，一般容易看到的黄油品牌有
24、、总统、多美鲜一类的。超市里还可以看到光明一类的国产品牌。
25、黄油，因为这个品牌销量大，味道好，质量也相当棒，最重要的是价格也实在。目前大约500g是30元不到的样子。这个要分有盐和
26、包的。国产不建议买，价格实在不亲民，质量还不知道是怎么回事的呢。
27、有时候，用动物黄油不太好操作，因为动物黄油在温度稍高时，就很软稀。当你做
28、时，用植物黄油更好操作，因为植物黄油在相同温度下比较硬的喔。
29、如果你要使用植物黄油，一般可以买到的品牌有烘乐道、雕王、
30、、澳洲车轮、南桥一类的牌子，便宜。500G大约就是10元钱的哈。后面两个牌子略好些，也要略贵一些，要10元出头。
31、我上面所说的，都是家用的选择，因为这些东西相对较好。当然，如果你是商用，建议你在当地的
32、长城、昆仑、Hotolube、红星、统一、笛克、七星、南极等等，各有特色
33、普通的产品长城昆仑市场占有率高
34、克鲁勃行业研发能力强，产品可靠性好
35、烘焙用的黄油.....不喜欢安佳，可以试试这2个，纽西兰威士宝无盐奶油和法国的总统黄油，总统黄油你去看一下，大卖场家乐福看看，这个应该有再推荐你一个打发用的淡奶油，德国欧德堡淡奶油，打发和稳定性都很不错，比雀巢的要好这些估计你要上淘宝
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