什么牌子的刀，什么牌子的刀具比较好

摘要： 一、什么牌子的刀具比较好十八子、小天子、巧媳妇、张小泉这些是不锈钢刀具中最好的佼佼者湖南双峰国藩聋哑刀厂的炮弹钢菜刀、四川乐山李、北京王麻子这些是传统老式菜刀中最好的了在用紶来说看...

一、什么牌子的刀具比较好

十八子、小天子、巧媳妇、张小泉这些是不锈钢刀具中最好的佼佼者

湖南双峰国藩聋哑刀厂的炮弹钢菜刀、四川乐山李、北京王麻子这些是传统老式菜刀中最好的了

在用紶来说看个人使用习惯和爱好了，不锈钢刀外观时尚不生锈，一般用于切菜刀多。不锈钢刀斩骨真不如老式菜刀，老式菜刀缺点是粗糙易生锈，优点是锋利耐用易磨使用寿命长，一般老一辈和菜市场卖鸡鸭肉鱼的老板也是最喜欢用这种老刀。5年刀商经验推荐，希望可以帮到你。

菜刀什么牌子好十大刀具品牌排名

(于1983,广东省著名商标,广东名牌,知名的刀具专业生产商,极具竞争力刀具品牌,广东盛达工业集团有限公司)

(广东省著名商标,广东省名牌产品,高新技术企业,国内刀剪餐厨具行业知名品牌,阳江市巧媳妇厨业有限公司)

(始创于1979年,广东省名牌产品,广东省著名商标,高新技术企业,十大刀具品牌,广东银鹰实业集团有限公司)

(始创于1956年,中国驰名商标,广东省著游雀败名商标,广东省名牌产品,十大刀具品牌,广东永光刀剪集团有限公司)

(中国驰名商标,高新技术企业,浙江省著名商标,全球最大的炊具研发制造商之一,浙江苏泊尔股份有限公司)

(始创于1845年,德国超级品牌,世界著名锅具及厨具制造厂商之一,大型跨国公司,菲仕乐贸易(上海)有限公司)

(始于1663年,中国驰名商标,中华老字号,国家非物质文化遗产,刀剪行业领导品牌,上海张小泉刀剪总店有限公司)

(始创于1987年,中国驰名商标,中国名牌,浙江省高新技术企业,浙江省著名商标,浙江爱仕达电器股份有限公司)

(始创于1983年,中国驰名商标,广东省名牌,国家重点高新技术企业,行业领导品牌,阳江十八子集团有限公司)

始于1731年德国,历史上最古老的商标之一,美甲行业的领导品牌,大型跨国公司,上海双立人亨克斯有限公司岁闭)

看你倾向于什么。简单说几个好了。从低到高说

1.国产的，选阳江十八子的V金系列

2.德产的，双立人（别买中国制造），三叉，WMF，GUDE。德国刀大多不太讲究钢材，比较注重锻造工艺。比较耐用，锋利度尚可。

3.日产的，shun,yaxell,Global,藤次郎，这些都是入门级的日本刀。更好的可以选择大师自己做的正本啊这类。比如紫电！

日产刀就是无比锋利，秒杀德国任何刀。硬度也非常高，但要小心保养，不像德国那么好维护。

刀具什么牌子好，十大刀具品牌排名

十大刀具品牌排名己更新十八子作：始创于1983年,中国驰名商标,广东省名牌,国家重点高新技术企业,行业领导品牌双立人Zwilling：始于1731年德国,历史上最古老的商标之一,美甲行业的领导品牌,大型跨国公司泉字牌：始于1663年,中国驰名商标,中华老字号,国家非物质文化遗产,刀剪行业领导品牌爱仕达ASD：始创于1987年,中国驰名商标,中国名牌,浙江省高新技术企业,浙江省著名商标苏泊尔SUPOR：中国驰名商标,高新技术企业,浙江省著名商标,全球最大的炊具研发制造商之一菲仕乐Fissler：始创于1845年,德国超级品牌,世界著名锅具及厨具制造厂商之一,大型跨国公司银鹰：始创于1979年,广东省名牌产品,广东省著名商标,高新技术企业,十大刀具品牌永光WIKO：始创于1956年,中国驰名商标,广东省著名商标,广东省名牌产品,十大刀具品牌盛达：广东省著名商标,广东名牌,知名的刀具专业生产商,极具竞争力刀具品牌,广东盛达工业集团有限公司巧媳妇刀具：广东省著名商标,广东省名牌产品,高新技术企业,国内刀剪餐厨具行业知名品牌

想购买一套厨房刀具，什么牌子好呢？

双立人：德国，一线品牌。主打生产刀具，近年来也跟着别的品牌开始做做炒锅、汤锅之类的。线下的一套刀具可以买几款好的不锈钢锅了。

WMF：德国，一线品牌。主打汤锅神颤，种类比较齐全。价格线和双立人差不多，各自设计不一样。

菲仕乐：德国，一线品牌，线上好像没有卖，线下和双立人、WMF等竞争。但前段时间由于伪造生产产地而被工商整顿。

国外餐厨具品牌高端的大概就这些，其实说是国外的牌子，其实很多也是国内的厂家代工一部分的。譬如在德国生产个手柄，拿到国内配个锅身等等就贴上国外生产，菲仕乐就是最好的例子。

爱仕达：各种材料的厨具的做，比较杂。纯不锈钢产品很少，手柄之类的很多用了电木/硅胶，所以质保、工艺和感观上令到价格大打折扣，比较低端。

LINKFAIR：就是你说的品牌，中文名是凌丰，国际上与WMF、双立人、菲仕乐等一线品牌竞争。因为这个企业才20多年的历史且主要是出口，国内知名度比较低。但在行业内比较盛名，出口连年都是第一，由于在广交会很瞩目，很多大品牌都找其代工和贴牌，近年来在国内开始打市场，比较有潜力的企业。LINKMATH好像也是它的系列品牌，LINKLIFE好像是人家仿冒的。

主打炒锅，7层不锈钢炒锅全球首家，但较贵。不锈钢产品比较齐全，价格线稍比双立人等低一点，工艺差不多的。如果喜欢其设计不妨支持一下国内牌子。

苏泊尔：国内知名度很高，但在餐厨具行业内就一垃圾品牌，什么都做的劣质杂牌。其不锈钢类产品大多是低价产品，不光2012年，近几年都有过质量门，被工商查出为201.202高锰不锈钢。304不锈钢的材料成本价就比其高10倍多，所以苏泊尔的不锈钢产品虽然廉价，但对比起304不锈钢的产品成本，苏泊尔简直就是损民的暴利行业。

康宁：多为玻璃锅具，比较有特色，耐久度有待斟酌，也是不错的企业

可以买先锋公司生产的M9刺刀一把，很威风的。还有美国产的STRIDER(挺进者），卡巴，哨格，托普斯，冷钢等，都是世界著名的刀具品牌，不过价格都不便宜的。一般每把刀在一千元至数千元不等。相比较而言，中国先锋工业公司的M9是比较便宜的，也很实用。LEDTHERMAN主要是产多用途工具钳的，刀具不是很著名。

不知道你说的是干什么用的刀具，每个刀具品牌都有自己的特长，那个品牌刀具好，还要看那个品牌具体产品适合你，适合你的就是最好的。像十八子作，双立人Zwilling，张小泉，爱仕达ASD，苏泊尔SUPOR等牌子的刀具就不错哦，你可以去看看，十大品牌网买购上排名靠前的品牌，质量和口碑都很好，希望帮到你。

好的牌子太多了，关键是你想要什么刀具以及你想要多少钱的刀具。折刀、直刀、跳刀、蝴蝶刀，都能防身，刀具厂家不会生产所有种类的刀具，都是主营刀具的。有很多知名品牌所有刀具的价格都不下五位数，防身也毫无问题，但是我估计你不会选择这些顶级品牌吧？仅仅只为防身的话，没有牌子的刀具也可以，药家鑫的水果刀也不是知名品牌，几块钱的玩意，一样杀人。

现在市面上有很多刀具，宣传的很好，可是买回去没用就出现问题了。可以选那种比较有保障的品牌刀具，我家现在用的是双立人ZWILLING Olymp系列整套的刀具，

双立人是德国知名品牌，它是起源于举世闻名的德国刀剑制造中心索林根（solingen)。有280多年的历史，世界厨用刀具的第一品牌，在德国，日本，中国，西班牙都有研发基地的。

我家之前换了不同牌子的刀，可是用不了多久，刀口磨损的厉害，切肉总感觉很费劲，后来了解到双立人的刀具和锅具都是采用特殊的配方，像我家用的这个系列的刀具就是经过双立人独有的FRIODUR冰煅工艺处理，使得刀具兼有了一定的硬度和锋利性。针对不同食物可以使用不同款的刀具，切食物都很方便的。手柄使用的是崭新人体工学手柄设计理念。

它旗下像MIYABI 7000D刀具、TWIN Pro刀具等系列采用的都是特殊配方钢材。说实话它设计的理念，都是蛮创新的。偶是很稀饭啦！嘿嘿...家里用着感觉很好，所以前一段时间还买了一偿送给叔叔家呢！

LZ如果还是不太了解的话，可以去它官网看看。保证我没有给你推荐错的，望采纳哦！

市场上买的菜刀都不好，我是卖肉你想有把好菜刀去找卖铁器了叫他给你打把菜刀买肉用，价钱200左右

二、哪个牌子的菜刀好用

菜刀不是什么高科技产品，因此中外品牌的质量差距并不大。大品牌，意味着大概率不会偷工减料，因此，品牌只是购买时的一个因素。实际上，传说中的大品牌，也有不少烂货，就是欺负消费者不懂。以下就是我推荐的五款菜刀。

这种切片菜刀一般都是用40Cr13马氏体不锈钢材质。硬度虽然低了点，但是正常情况下一个月磨一次穗袭刀就可以。至于品牌，无所谓了。

推荐理由：如果想搬家带走接着用，而且追求更好的质量，可以选择京东京造（京东自有品牌）的切片刀，用的是30Cr13马氏体不锈钢，看材质不如上边那款10块钱的，但是由于采用了高温淬火工艺，提高了硬度、韧性和抗腐蚀性，所以刀口并不容易钝口。另外采用进口乌檀木作为手柄，水磨开刃，刀面磨砂拉丝工艺（食材不易粘），现在买还送水果刀、瓜刨、厨房剪、可吸附开瓶器各一个，也挺划算的。

现在的京东京造有很多性价比很高的产品，价格实惠的同时，又因为找的是一二线的行业品牌方代工生产，所以很值得购买。

推荐理由：砍骨刀一般用的也是40Cr13这种钢材，不需要太高的硬度，只要韧性好就好用。正确使用的话，砍骨刀基本上属于用不坏的那种，没必要选择大品牌，随便一款都能用上一二十年。砍骨刀的造型有很多种，这款看起来就挺霸气侧漏，不过别被它的外观欺骗了，其实它只有281克，还没有一些切片刀重。

前切后斩，同样的低碳钢材质，但是也因为硬度低、韧性较好，拿来剁鸡骨头、拍黄瓜都挺好使。就是磨刀需要稍微注意一点。

推荐理由：这把刀的样式，加上325克的重量，就知道属于偏重于砍的那种，可以替代上边的那款砍骨刀，平时切菜的话就不要买它了。如果平时要砍排骨、大骨，建议加点钱，买一把重一点的。

一把好的砍骨刀本身必须要有一定的重量，这把邓家砍骨刀重一斤二两四钱（实际重量：约620克），砍骨时，可以借助刀本身的重量，轻松砍断猪大骨。

推荐理由：钢材选用的是50Cr13马氏体不锈钢，硬度高，防腐蚀、易清洗，性价比很高。如果嫌邓家·砍骨刀太重，也可以选择这把京东京造，重八两二钱六毫（净重：413克），价格贵了一点点，但是刀身材质也更好，用的是德国进口的50Cr15MoV钢材，V型开刃，刀口比较锋利，甚至拿来切菜也可以。考虑到现在一般家庭很少砍猪大骨，实用性比邓家卖物砍骨刀还要好一些。

五.邓家刀·黑旋风切片刀TM-9050

这个价位的切片刀一般采用夹钢工艺，可以兼顾硬度和耐用性。但是大部分国产品牌用料都是5铬钢、8铬钢——我推荐的，肯定是钢材质量更好、价格更低的型号！

推荐理由：邓家刀的这把“黑旋风切片刀”，被很多人称之为“知乎神刀”、“百元内性价比最高的菜刀，没有之一”。它的刀刃部分是9铬15钼钒钢（90Cr15moV），硬度可以达到58HRC，刀体外层以硬度较低的1铬钢和2铬钢包裹，使刀身具备一定的韧性，刀口是15°开刃，锋利度不错。

以上就是我推荐的五款菜刀，都是网络上的兄弟们一起做饭的经验啊，希望对你有所帮助。

三、什么牌子的菜刀最好

1、十八子作(始创于1983年,中国驰名商标,广东省名牌,国家重点高新技术企业,阳江十八子集团有限公司)

2、双立人Zwilling(于1731年德国,历史上最古老的商标之一,美甲行业的领先地位,上海双立人亨克斯有限公司)

3、菲仕乐Fissler(于1845年,德国超级品牌,世界著名锅具及厨具制造厂商之一,菲仕乐贸易(上海)有限公司)

4、泉字牌(始于1663年,中国驰名商标,中华老字号,国家非物质文化遗产,上海张小泉刀剪总店有限公司)

5、永光WIKO(始于1956年,中国驰名商标,广东省著名商标,广东省名牌产品,广东永光刀剪集团有限公司)

6、银鹰inwin(始于1979年,广东省名牌产品,广东省著名商标,高新技术企业,广东银鹰实业集团有限公司)

菜刀好的就要买哪些刀具出名的了，阳江十八子作，双立人Zwilling，山特维克，三菱Mitsubishi，京瓷KYOCERA，山高Seco这些都很不错哦，在市场上有很高的知名度哦，买的人也很多的，我自己家用的是阳江十八子作的，很好用，用了快十年了呢，质量很不错哦，如果你要参考多些牌子的话可以参考下品牌十大网maigoo那最新一期的十大刀具品牌的。

菜刀什么牌子好十大刀具品牌排名

(于1983,广东省著名商标,广东名牌,知名的刀具专业生产商,极具竞争力刀具品牌,广东盛达工业集团有限公司)

(广东省著名商标,广东省名牌产品,高新技术企业,国内刀剪餐厨具行业知名品牌,阳江市巧媳妇厨业有限公司)

(始创于1979年,广东省名牌产品,广东省著基粗名商标,高新技术企业,十大刀具品牌,广东银鹰实业集团有限公司)

(始创于1956年,中国驰名商标,广东省著名商标,广东省名牌产品,十大刀具品牌,广东永光刀剪集团有限公司)

(中国驰名商标,高新技术企业,浙江省著名商标,全球最大的炊具研发制造商之一,浙江苏泊尔股份有限公司)

(始创于1845年,德国超级品牌,世界著名锅具及厨具制造厂商之一,大型跨国公司,菲仕乐贸易(上海)有限公司)

(始于1663年,中国驰名商标,中华老字号,国家非物搏正镇质文化遗产,刀剪行业领导品牌,上海张小泉刀剪总店有限公司)

(始创于1987年,中国驰名商标,中国名牌,浙江省高新技术企业,浙江省著名商标,浙江爱仕达电器股份有限公司)

(始创于1983年,中国驰名商标,广东省名牌,国家重点高新技术企业,行业领导品牌,阳江十八子集团有限公司)

始于1731年德国,历史上最古老的商标之一,美甲行业的领导品牌,大型跨国公司,上海双立人亨克斯有限公司)

菜刀是厨房用具中不可缺少的一部分，若厨房没有菜刀也不便于煮饭操作，当然对于大厨来说有一个好用的菜刀也是非常重要的，那么菜刀哪个牌子的好呢？下面九正家居网给大家分享菜刀十大品牌。

阳江十八子集团有限公司，刀具十大品牌，国家重点高新技术企业，广东省著名商标，广东省名牌产品，国家商务部重点培育和发展的出口名牌，广东省优秀高新技术企业，广东省优秀民营科技企业，广东省知识产权优势企业。

上海双立人亨克斯有限公司，始创于1731年德国，历史上最古老的商标之一，全球刀具、锅具最高标准的象征，美甲行业领先品牌，大型跨国公司。

杭州张小泉实业发展有限公司，始于1663年，中华老字号，我国手工业的传统名牌，其传统锻造技艺被国务院认定为非物质文化遗产重点保护，国内制剪行业龙头企业。

北京栎昌王麻子工贸有清升限公司，刀具十大品牌，始于1651年，中华老字号，国家级非物质文化遗产，中国传统刀剪业代表企业，国家轻工产品最高质量奖银质奖，全国刀具优秀供应商，致力于刀具生产和销售专业厂家。

浙江苏泊尔股份有限公司，苏泊尔SUPOR，电压力锅十大品牌，十大小家电品牌，中国厨房小家电领先品牌，中国最大的炊具研发制造商之一，中国压力锅行业标准的起草者和最早执行者，国内炊具行业首家上市公司。

浙江爱仕达电器股份有限公司，无烟锅十大品牌，高压锅十大品牌，十大餐具品牌，目前中国最大的厨具生产基地之一，现代化高新技术企业，不粘锅行业标准、压力锅国家标准的权威起草单位之一。

阳江市巧媳妇厨业有限公司，刀具十大品牌，广东省著名商标，广东名牌，国内刀剪餐厨具行业最具知名度和美誉度的品牌之一，高新技术企业，集五金刀剪和餐厨具制品设计开发、生产制造、销售服务于一体的综合性企业。

京瓷株式会社，京瓷（中国）商贸有限公司，KYOCERA京瓷，陶瓷刀具-数控刀具十大品牌，太阳能电池十大品牌，始创于1959年日本，世界500强企业，陶瓷刀具行业领先品牌，知名的大型跨国生产企业。

广东银鹰实业集团有限公司，刀具十大品牌，知名（著名）餐具品牌，广东省著名商标，广东名牌，高新技术企业，全国乡镇创名牌重点企业，专业生产剪刀、套刀、厨具、多用钳等产品的先进民营科技企业。

菜刀新的时候都很锋利、很快但是你会发现有很多不锈钢菜刀都存在的问题，就是用一段时间就钝了，而很不好磨，其实菜刀的锋利在于以下几点，你可以参考下：

1、材料：目前菜刀生产的主要材料大概有：2cr13、3cr13、4cr13、5cr15mov、8cr15mov、9cr15mov、vg10等几种，它们的含碳量逐渐增加，起加工淬火后的硬度也随之增加，锋利度肯定是随着硬度增加而增加了，而其中含的稀有元素铬是防腐蚀的最重要元素，这里谈锋利度就不细谈了，有需要可以私聊我给你讲解下。

2、工艺：还有一个决定锋利的就是菜刀的加工工艺了，目前市面上加工工艺主要有两种，一种是冲胚冷轧，另一种是红热锻打称为锻打工艺。

①冲压：冷轧刀是指把钢材直接到轧机上冲轧成型称为一个刀型后，开口上把抛光制成成品刀，这种刀优点是外观好看机器成型量产速度快，缺点是刀不耐用，钝后不好磨，刀背和刀堂厚度基本无区别，导致磨刀磨不动。

②锻打：这个工艺是传统手工打铁制刀衍生为现在的机械加人工的产物，原来的锻打刀全是手工锻打，但是产量低外观太难看，虽然好用但是慢慢还是将被淘汰，所以现在衍生出来了人工加现代高科技机器制造，关键位置采用人工，其他地方采用机器，这种刀虽然外观比不上全机器的，但是它有：背厚、堂空、口薄，锋利、易磨的传统刀的特点，所以现在还是很受欢迎。

想要锋利度建议你去看看“邓家刀”，他们的刀主要是锻打菜刀，我用过还不错，其他还有“王麻子”等传统菜刀，冲压的不建议使用，但是也有几个大牌子“十八子作”、“巧媳妇”等，实在要用可以选择大牌子，最少有保障一点。

厨房刀具什么牌子好菜刀品牌排行榜

要说什么牌子好还真没有一个具体的说法，但是你可以根据我下面的介绍来选择评比下：

1、锻打工艺：这个主要是重庆大足那边的刀采用的如“邓家刀”五代传承，是锻打刀的引领者，锻打刀的特点就是锋利、持久、好用，缺点是外观不够新颖时尚，为实用型。

2、冲胚工艺：这个是把钢材直接用机器冷轧成型，然后开刃制造成刀，因为机器成型所以外观比较好设计，产量大，但其缺点是用钝后不好磨，磨不快成废品机率大，这个主要是广东阳江这边的品牌如：十八子作、巧媳妇等都是非常有名的。

3、材料：目前菜刀的主流材料是：3cr13、4CR13、5cr15mov、9cr15mov含碳量越高硬度越高，加工难度相对较大，菜刀就越锋利持久。

内容分析：根据上面这些菜刀的知识我个人意见实在要给他们拍个名次应该为以下：

锻打传统内菜刀：邓家刀、王麻子、胡子王、重庆龙水其他锻打菜刀，

机器量产冲压为主的：十八子作、双立人、张小泉、永光、银鹰

希望对你有个参考价值，忘采纳，谢谢！

我上个月入手了陈枝记的1911小片刀，淘宝的天成万货，极有家品牌认证的，应该是正品，记得是286元左右，用了一个多月了，这个刀型比厚刀工艺上高，非常锋利，也是最难研磨的，同款碳钢最难磨，3层结构又很薄，磨3,4毫米的刃区适合切肉，磨3,4厘米适合专业片肉，就不能再切在砧板上影响锋利，只能平著片再肉里走，这款的特点又大又薄，又可以开刃到及其的薄，颤颤悠悠，不崩不卷，有韧性，也确实不硬，这是其他品牌做不到的，日本的藤次郎碳钢很硬很锋利，开到及薄就碎了

菜刀是使用产品，牌子好不好大不大多不是最重要的，重要的是是否锋利耐用是否好用容易不容易磨，使用寿命是否长？民以食为天，中国人喜欢美食那是出名的，不管男女老少人一辈子吃饭做菜那是缺少不了的。

现在的菜刀普通分为切刀例如切菜刀/切片刀

斩刀例如斩切刀斩骨刀，切菜斩骨分开使用。

家庭厨房饭店厨师用刀如果不注重外表的话，建议使用国藩聋哑刀厂那种炮弹钢手工锻打的老式菜刀，这款老式菜刀外表粗糙但是非常锋利耐用而且易磨使用寿命也长，一般来说一把老菜刀用几年，但是不锈钢一把也就用几个月而已。不锈钢刀更适合切菜这些，要斩骨头冻肉啥的还是要用老式菜刀。特别是厨师一天用刀量多是普通家庭一个月用刀量还大，没有把顺手耐用的菜刀是万万不行的。希望可以帮到你

在选购菜刀时，首先你要确定是选不锈钢的还是铁刀，这两种刀对人体都有好处。不锈钢刀与铁刀区别：不锈钢刀干净、美观，但不很锋利;铁刀表面不好看，但长期使用会补铁，适合贫血患者使用，那么如何选购一把好的菜刀呢?菜刀选购家用菜刀一般可选购夹钢菜刀，切菜、切肉比较适用。那么如何选一把好刀，有学问：选刀时，应看刀的刃口是否平直，刃口平直的，磨、切用都方便。未开刃的菜刀可用锉刃口，如感觉发滑，证明菜刀有钢，也有硬度。也可用刃口削铁试硬度，如把铁削出硬伤，说明有钢有硬度。注意，不可将两把菜刀刃对刃碰撞来试硬度。王麻子十八子双立人都是好牌子。另外你过下#呀饭粒是个不错的省钱利器！