摘要：
其实今天鸡蛋行情每天报价的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解鸡蛋批发在哪进货，因此呢，今天小编就来为大家分享今天鸡蛋行情每天报价的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来... 其实今天鸡蛋行情每天报价的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解鸡蛋批发在哪进货，因此呢，今天小编就来为大家分享今天鸡蛋行情每天报价的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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现在市场上鸡蛋价格多少钱一斤
鸡蛋含丛塌吵丰富的蛋白质，营养价值非常高，很多朋友每天都会吃一个鸡蛋作为早餐来补充营养。
这段时间，市场上的鸡蛋价格浮动较大，受到很多朋友们的关注。
那么现在市场上鸡蛋价格多少钱一斤?怎么挑新鲜?下面就和小编一起来看看。
一、现在市场上鸡蛋价格多少钱一斤?
下面小编简单的整理了一些今日鸡蛋价格：河北保定市蠡县粉壳蛋7元/斤;安徽合肥市肥东县粉壳蛋5元/斤;河南信阳市固始县粉壳蛋4.88元/斤;湖北武汉市东西湖区粉壳蛋5.28元/斤;湖南长沙市衫芹长沙县粉壳蛋5.45元/斤;广东深圳市福田区粉壳蛋5.7元/斤;北京市顺义区粉壳蛋6.44元/斤;辽宁沈阳市大东区白壳蛋5元/斤;四川雅安市石棉县白壳蛋5.24元/斤;上海市浦东新区红壳渗侍蛋5.36元/斤;山东济宁市泗水县红壳蛋5元/斤;陕西咸阳市泾阳县红壳蛋5.1元/斤;辽宁铁岭市昌图县绿壳蛋7.8元/斤;福建厦门市海沧区绿壳蛋7.5元/斤;湖北武汉市东西湖区绿壳蛋7.63元/斤;广西贵港市港北区富硒鸡蛋6.3元/斤;内蒙古巴彦淖尔市杭锦后旗土鸡蛋8元/斤;辽宁沈阳市大东区土鸡蛋5.6元/斤等，以上价格仅供参考，鸡蛋价格会根据地区、时间、季节、市场行情等的不同或有上下浮动。
二、鸡蛋怎么挑新鲜?
1、挑选新鲜鸡蛋，要看一下蛋壳表面有光泽完整，蛋壳上还有一层白霜，这样的鸡蛋是非常新鲜的鸡蛋。
2、鸡蛋壳带血的鸡蛋，也不建议大家购买，因为有可能它是头窝蛋，还有一种可能就是鸡不健康，鸡便带血。
3、可以把鸡蛋放在耳边摇一摇，如果摇起来会有空档的感觉，而且分量很轻，这样的鸡蛋就是坏的，鸡蛋不新鲜。
摇起来没有声音，比较实的就是新鲜鸡蛋。
毛鸡蛋批发市场和价格
毛鸡、蛋批发市场和价格，各市不同。
如邯郸市(馆陶)金凤禽蛋农贸批发市场2023年1月7日活鸡批发价12元一公斤，鸡蛋9.4元一公斤。
鸡蛋吃法是多种多样的，有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋派指营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋为100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%，荷包蛋为92.5%，老炸为81.1%，生吃为30%~50%。或山由此看来，煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。注意：蛋黄也不宜吃多，茶叶蛋应少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，会对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。
煮蛋方法
煮鸡蛋时经常会出现蛋壳破裂，避免破壳的基本要领是“开水煮冷蛋”。
蛋壳破裂的原因是由于蛋清蛋黄在加热时体积会膨胀，而且液体膨胀率大于固体蛋壳的膨胀率，当内容液体的体积大于蛋壳容量时，蛋壳就会胀破。
但是，鸡蛋尘团配里的蛋白质在凝固时会收缩，如果把鸡蛋快速加热，当蛋清外层受热膨胀时，内部还是冷的，没有膨胀，总膨胀量就比较小，蛋壳膨胀增加的容量以及鸡蛋里气室的容量就能承受，不会胀破。继续加热，内部开始受热膨胀时，外层蛋清已经凝固收缩，总膨胀量也比较小，蛋壳也不会胀破。快速加热的最好方法就是把鸡蛋直接放入开水里煮。具体做法是：
待水开后，把凉鸡蛋搁在小漏勺里放入开水中煮8分钟即可熟透（想吃半熟鸡蛋可以减少煮的时间），这样既可避免烫手又可防止跌破蛋壳，而且时间易于控制。只要保持水开，小火即可。鸡蛋要凉，刚从冰箱取出的鸡蛋或者在冬天最好，如夏天鸡蛋不在冰箱存放，把鸡蛋在冷水中浸泡一会儿凉透也可减少破壳。冬天，鸡蛋和水都比较凉，即使用凉水煮，只要水少，加热快速，蛋壳一般也不会破。
最错误的做法是，鸡蛋放在冷水里小火缓慢加热，热量有足够的时间传递到鸡蛋内部，蛋清蛋黄内外同时受热膨胀，膨胀量大，结果胀破蛋壳。这时往往蛋清还没有达到凝固温度，蛋清会流出壳外，凝固成白色团絮状。
煮鸡蛋八分钟最营养。煮鸡蛋时间短了，蛋黄没有凝固，恐怕吃了不卫生；时间长了，鸡蛋煮“老”了，口感又不太好。很多人可能都有个困惑，鸡蛋煮8分钟刚刚好。
煮鸡蛋有时不好剥，其原因一是鸡蛋没有煮熟，这样的蛋剥一块皮掉一块蛋白。二是蛋虽煮熟了，但蛋壳和蛋白粘在一起，即使一块一块把壳剥下来，蛋白也会被带下，费时费力不说，看上去也不美观。为此，可将煮好的蛋，趁热放在冷水中浸一浸，再剥就好剥了。（煮熟鸡蛋应放入煮开冷却后的水中浸泡，因为鸡蛋蛋壳本身就有很多小孔，未消毒的水中大量细菌会通过小孔进入鸡蛋）
现在鸡蛋多少钱一斤
截止至2020年2月，超市散装鲜鸡蛋已回落贺岩至每斤6元以下。
随着保供稳价政策措施效力显现，最近一个月，北京猪肉价格持续回落。记者昨天从新发地市场了解到，11月末，猪肉日均上市量达到近1个月的最高点，肉价也回落至近1个月的最低点。一路走高的鸡蛋价格也快速回落，超市散装鲜鸡蛋已回落至每斤6元以下。
新发地数据显示，近1个月，鸡蛋批发价已快速下降了28.19%。11月29日，新发地市场鸡蛋批发价是4.33元一斤，周环比下降3.13%，月环比下降28.19%。电商平台鸡蛋降价更明显。在美菜网上，北京热销商品44斤筐装鸡蛋由11月初的248元，回落至月底188元，销量最大的“美哥哥”品牌44斤鸡蛋由255元回落至193元。
扩展资料：
鸡蛋价格的相关情况：
1、农业农村部的数据也显示，去年秋季以来，全国鸡蛋价格连续6个月下跌，今年4月以来，鸡蛋价格保持上涨态势。不过近期，蛋价涨幅开始收窄。8月的最后一周（8月26日—9月1日），鸡蛋批发市场周均价每公斤10.92元，环比上涨3.4%，涨幅比上周收窄1.6个百分点。
2、与往年相比，今年市场行情的确有些特殊。“根据历年简链鸡蛋市场的规律，二季度一般是鸡蛋消费淡季，蛋价往往处于下跌态势，但今年二季度以来有所上涨。”中国农业科学院农业信息研究所研究员张超说。
3、从长周期看，养殖户预期不稳导致产蛋鸡存栏不足。河南省武陟县海波养鸡专业合作社理事拦拍孙长薛海波分析，2017年鸡蛋行情差，养鸡户补栏不足，导致2018年行情上涨。根据过去的规律，养殖户预判2019年价格会下跌，多数没有预先补栏，致使供应量持续降低。
参考资料来源：人民网-猪肉鸡蛋价格持续下降
鸡蛋批发多少钱一箱
1.今日北京各大市场鸡蛋价格下落3元每箱，北京主流参考价238元/44斤，石门，新发地、回龙观等主流批发价238元/44斤；大洋路鸡蛋主流批发价格230-240【落5】按质高低价均有，到货4车，货源稳定，成交灵活，走货正常。
2.今日上海褐壳鸡蛋价格继续维持稳定，浦东褐壳鸡蛋接货价164元/27.5斤，浦西164元/27.5斤。粉壳鸡蛋价格，七层纸箱52斤310-330元/箱，45斤270-285元/箱。粉蛋价格有高低，货源正常，走货正常。
3.今日山东菏泽曹县主流鸡蛋价格微幅下调褐壳大蛋到户价参考161-162/30斤，以质定价，中码偏高，小车价略高，实际成交灵活，走货正常。
4.今日山东泗水、济宁、汶上、褐咐梁壳鸡蛋主流到户参考价162元/30斤落3，货源不多，走货正。
5.河南周口大蛋5.4；衡拍驻马店大码到户5.45元落，走货正常，市场有高有低，报价仅供参考。
6.湖北浠水粉蛋价格落1，45斤粉蛋含箱蛋点收购260元每箱，45-43斤，轻1斤减2元每箱，42斤255落1，42-38斤，轻1斤减2元每箱，38-33轻1斤，减3元每箱，360枚纸箱装。
7.今日全国主流价格多数回落，今日东北辽宁价格上咐简羡落、吉林价格稳、黑龙江蛋价落；山东主流价格多数小落，河南蛋价有落、山西价格落、河北价格落、湖北褐蛋价格落、江苏、安徽价格有落，局部鸡蛋价格有高低，蛋价继续震荡盘整，走货正常
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