大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于锅价格表,板城烧锅38度价格图片这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
大型炒锅价格一般是多少
大型炒锅一般是在饭店里面使用的,所以说在我们日常生活中就比较少见,相信朋友们对于大型炒锅知识了解的就比较少了。既然这样的话,接下来,小编就来为你们具体介绍一下大型炒锅,就比如说,大型炒锅价格一般是多少?以及大型炒锅品牌有哪些?希望对你们会有帮助。
一、大型炒锅价格一般是多少
1、锅把手户外厨房炒锅不粘锅大型燃气灶适用酒店家用中式工业大炒锅,参考价格一般在60元左右。
2、炒锅单炳灶台烹饪迹册旦大厨大型精铸生铁锅老式圆底家用铸铁加深健康烘,参考价格一般在61元左右。
3、2018炒锅不锈钢饭店商用大型适用厨师圆底食堂不粘锅燃气灶加厚,参考价格一般在50元左右。
4、适用大型大厨饭店家庭燃气电饭炒锅多功能家用2人-4人单柄炒菜锅,参考价格一般在85元左右。
5、2018大锅柴火灶头烧水烙饼锅厨房炒锅炊具铁锅大型猛火灶馒头铁炒,参考价格一般在37元左右。
6、容量煎蛋单柄锅盖电磁炉大姿扰型锅菜锅壁挂不粘锅可以可用34cm炒锅,参考价格一般在58元左右。
7、大型不粘锅炒锅铸铁食堂双耳燃气锅电磁电磁炉家用大号平底锅具,参考价格一般在141元左右。
8、大号电磁炉铸铁大型双耳锅电磁家用燃气炒锅平底锅具不粘锅,参考价格一般在236元左右。
9、便捷式炒菜锅柄厨师饭麦石方便面便携式白色大型彩色炒锅不粘锅,参考价格一般在200元左右。
二、大型炒锅品牌有哪些
1、苏泊尔是一个专业的生产各种厨房用具的品牌,特别是在锅具的生产上面,做的更是相当牛的,也正是因为这样才会让苏泊尔更加的受大家的喜欢以及信赖了,所以说苏泊尔是很多消费者现在购买厨房电器时的首选。
2、爱仕达是在七十年代末的时候就成立的一个厨房用具的品牌,从成立到现在已经是有很长的时间了,在这么长的时间里面,也是积累了不少经验的,所以生产的每一款产品,在很多的方面都是很受消费者信赖的。
3、双立人的知名度也是相当高的,因为在双立人创建的那一刻起就一直的不断的提升自己产品的质量,也正是因为双立人对待自己的产品这么的认真,所以才会让双立人越来越受消费者的喜欢,以及信赖了。
4、菲仕乐是一个有着百年历史的厨房用具品牌,在这么长的时间里面还这么受大家喜欢的话,那么就足以证明了菲仕乐的实力是多么的强,所以说可以得到消费者喜欢是很应该的,希望我们的菲仕乐越走越远,越来越好。
有关于大型炒锅的一些相关知识,小编就为你们介绍到这里了,希望上面的介绍会让大家更加的姿磨了解大型炒锅了,这样的话小编就会很欣慰了。
怎样选购铁锅铁锅价格
怎样选购铁锅?铁锅价格如何?在购买铁锅时,要先看看锅面是否平整光滑,再看看是否有小孔和渗漏现象。一般情况下,铁锅刚用时都有些粗糙,这是不可避免的,用久了就会变得光滑。下面来看看。
怎样选购铁锅
锅面力求光滑,但不能要求均滑如镜,由于铸造工艺所致,铁锅都有不规则的浅纹,这不是毛病。但一定要注意光滑的表面是否是涂层,这是关键所在。
察看有无疵点。疵点主要有小凸起和小凹坑两类,小凸起的凸起部分一般是铁,对锅的质量影响不大。如果凸起在锅的凹面时,可用砂轮磨去,以免挡住锅铲。
锅底触火部位俗称锅屁股。一般常见的锅有平地的、尖底的、弧底的,根据喜好可以选择什么锅底。
锅有厚薄之分,厚度一般在2-2.5mm为最好,这个厚度不一糊锅,并且保温效果较好,另外相应的使用年限也长一些,购买时可将锅底朝天,用手指顶住锅凹面中心,用硬物敲击。锅声越响,手感振动越大者越好。此法亦可用来检验锅有无裂纹。裂纹一般易发生在锅边,因为此外最薄。
锅上如有锈斑者不一定就是质量不好。有锈斑的锅说明存放时间长。而锅的存放时间越长越好,这是因为锅内部组织能更趋于稳定,初用时不易裂。铁锈也非常容易清洗,把锅烧一会,然后加进肥猪肉,待肥肉煮成油时,再加韭菜,炒至发出香味时,弃去猪油及韭菜,锅便可以用了。
材质特性:传统的铁锅在材质上不宴颤含有其他特殊的化学物质,抗氧化能力比较强,因此在烹饪的过程中不会产生不宜于食用的溶出物,即使有铁离子溶入到食物中,人在食用后也可以吸收铁元素,铁元素可用于合成血红蛋白,因此用铁锅炒菜做饭可防止缺铁性贫血。同时铁锅十分的坚固耐用、受热均匀,在加热方面效果出众。
缺点提示:普通的铁锅极易生锈,而铁锈若不小心被人体摄入会对肝脏产生损害。重量较沉,对于腕力不足而又喜欢端起锅翻炒的用户,应当好好考虑下是否驾驭的了这个沉重的家伙。表面粗糙,生铁材质自身的特点决定了其表面粗糙,如果肢野不加涂层,其表面是无法达到光滑的,容易引起外貌协会用户的不快。
铁锅价格历祥喊
苏泊尔炒锅(十大炒锅品牌,苏泊尔)价格:200-399元
炊大皇炒锅(十大炒锅品牌,炊大皇)价格:300-599元
爱仕达炒锅(十大炒锅品牌,爱仕达)价格:100-200元
美珑美利炒锅(十大炒锅品牌,美珑美利)价格:100-300元
美的炒锅(十大炒锅品牌,美的制冷集团)价格:200-400元
怎样选购铁锅和铁锅价格的内容相信大家都清楚了,铁炒锅是家里最为常用的炊具,在购买和使用上也有一些需要注意的问题。普通铁锅容易生锈,如果人体吸收过多的氧化铁,即铁锈,就会对肝脏产生危害。专家介绍说,铁锅容易生锈,不宜盛食物过夜。
一般炒菜锅什么价格最适合
能够在市面上销售,质量合格,安全健康的炒锅,价格一般在200元左右,性价比最高!材质安全放心,工艺也比较先进!
300元以上的中高端炒锅是有品质需求用户考虑的,从材质到工艺都是比较卓越的!体验效果也都是不错的!
百元以下几十元的炒锅也可以用,性价比肯定不是最好的……
一.选购铁锅
1.首先看锅表面,要光滑,以薄为好,厚度均匀,线条流畅锋闷局!
2.产品是不是合格?三无产品,谨慎使用!原料不明,工艺不明!
3.国产铁锅性价比较高,日本铁锅在工艺上更考究,但价格也是小贵的!
二.选购不粘锅
1.涂层
不粘锅涂层的平均厚度,国家标准是大于等于25微米,低于这个标准易出划痕或易脱落,影响使用寿命。提都不提涂层厚度的事,大概率是单层的,多层涂层的产品都会有标注的,一目了然!
2.基材
不粘锅体基材大都是铝合金的,锅体基材国家标准的最小厚度,煎锅是2.0 mm,炒锅是2.5 mm,既要考虑产品的硬度,又要保护不粘涂层,低于这个标准的,可能不合格。较薄的锅底中心容易凸起,不聚油!
3.涂层耐磨程度
涂层耐磨程银让度国家标准是最少要承受起5000次耐磨,才达到ll级不粘为合格。很多不粘锅3000次左右就废掉、换新锅了!
不粘锅是罩昌易耗品,质量好的使用寿命1一2年,质量差的几个月就废掉了!
因此不粘锅200元左右的性价比最高,质量安全放心,使用1一2年,换新锅也不会心痛
锅的种类
一、锅的种类
一、高压锅高压锅又叫压力锅,压力煲,是一种厨房的锅具。
压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象,对水施加压力,使水可以达到较高温度而不沸腾,以加快炖煮食物的效率。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上,在高海拔地区,利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。
二、平底锅平底锅是一种用来煎煮食物的器具,约20至 30厘米直径大,低锅边并且向外倾斜的铁制平底煮食用器具。现在厂商普遍改用比较轻的铝作为制造物料。
平底锅适合作为焙、烘、蒸、烤或炒海鲜、肉类和家禽类佳肴,煮蔬菜或便于用手指取食的健康小吃。容易使用,只需短短几分钟,就能烹调出各式各样的佳肴。
三、炒锅炒锅是中国一种烹饪工具,为锅的一种,特征是顶部开口大,圆底,由于中国南方食物多以小炒为主,故炒锅设计成有手柄以方便抛炒。炒锅主要用作煎或炒食物,但也可以用作蒸、炖、炸等其他不同的烹饪方法。
炒锅是中国及东南亚的主要煮食工具。四、汤锅汤锅,指屠宰场用的煺毛的大锅;也指屠宰场。
五、炖锅炖锅就是锅的一种分类,但功耗比电饭煲等电锅要小很多,工作时,热量由加热源通过水缓慢而均匀地渗透至陶瓷炖盅中的食物,使炖品营养成份不会因过热而破坏,炖盅盖的优良设计,能有效地防止营养成份的流失。参考资料来源:百度百科-高压锅参考资料来源:百度百科-平底锅参考资料来源:做弊判百度百科-炒锅参考资料来源:百度百科-汤锅参考资料来源:百度百科-炖锅。
二、锅的分类有哪些
炒菜,用铁锅最好。
新买的铁锅用盐水泡泡。再撒写色拉油擦擦才好用。如果还有异味,就用姜切成块,把锅烧热后,擦拭。
还是铁锅好。无污染,加热均匀。大厨都是用铁锅的。
铁锅:目前最安全的锅
近日,世界卫生组织的专家开始建议使用铁锅,铁锅是我国的传统厨具,一般不含其它化学物质,不会氧化。在炒菜、煮食过程中,铁锅不会有溶出物,不存在脱落问题,即使有铁物质溶出,对人体吸收也是有好处的。世卫专家甚至认为,用铁锅烹饪是最直接的补铁方法。
提醒:铁锅容易生锈,不宜盛食物过夜。同时,尽量不要用铁锅煮汤,以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。刷锅时也应尽量少用洗涤剂,之后还要尽量将锅内的水擦净。如果有轻微的锈迹,可用醋来清洗。
不粘锅:不宜高温煎炸
这次特富龙风波的祸首是不粘锅的主要原料———全氟辛酸铵。全氟辛酸铵是人工制造的含氟聚合酸,由于其高度的稳定性,不易和食物产生粘连而作为不粘锅涂层必用的生产材料,这种不粘涂层其实就是一层薄膜,厚度在0.2毫米左右,如果干烧或油温达到300摄氏度以上,这层薄膜就可能受到破坏。一般而言,炒菜时,温度不会达到260℃,但如果烹制煎炸食品,温度就可能超过260℃。
提醒:烹饪时许多菜肴都需要煎炸,油的沸点是320℃,在煎炸食品时,油一直是滚烫的,这很容易导致不粘锅中的有害成分分解。所以烹制煎、炸食品时应尽量避免使用不粘锅。另外,用不粘锅炒菜,不要用铁铲子,以防破坏不粘涂层。
陶瓷锅、砂锅:不宜盛装酸性食物
瓷器锅过去被公认为无毒餐具,但近年来也有使用中毒的报告。据专家说,有些瓷器餐具的漂亮外衣(釉)中含有铅,如果烧瓷器时温度不够或者涂釉配料不符合标准,就可能会使锅含有较多的铅。国家质检部门在抽检中发现部分陶瓷锅产品铅、镉溶出量超标。长期使用铅、镉溶出量超标的产品,会造成重金属中毒,严重影响身体健康。
提醒:砂锅的瓷釉中含有少量铅,故新买的砂锅,最好先用4%食醋水浸泡煮沸。砂锅内壁有色彩的、不宜存放酒、醋及酸性饮料和食物。选购搪瓷餐具时要求表面光滑平整,搪瓷均匀,色泽光亮。
不锈钢锅:不宜长时间盛盐
不锈钢制成的器皿美观耐用。但不合格的不锈钢锅会存在安全纯改隐患。不合格的不锈钢锅一般为铬超标。六价铬被列为对人体有危害的化学物质之一,是国际公认的致癌金属物之一。
提醒:不锈钢并非完全不会生锈,若长期接触酸、碱类物质,也会起化学反应卜嫌。因此,不锈钢食具容器不应长时间盛放盐、酱油、菜汤等;不应用以煎熬中药。此外,别用强碱性或强氧化性的化学药剂洗涤不锈钢食具容器,以免对产品产生腐蚀。
铝锅:不宜用金属铲炒菜
铝锅的特性是热分布优良,且锅体较轻。但使用不当铝会大量溶出,长期食铝过多,会加速人体衰老。铝锅不宜用于高温煎炒菜,高温或者金属铲在炒菜时与铝锅碰撞、摩擦都有可能使铝成分释放出来。此外,铝锅也不能装强酸强碱的菜肴,如腌制食品。
提醒:尽量不要使用铝制餐具。铝餐具更不能和铁餐具搭配使用,两者发生化学作用会导致更多的铝离子进入食物。
三、常用的锅具种类有哪些
1、压力锅压力锅按材料可分为铝合金压力锅和不锈钢压力锅。
按合盖方式可分为旋合式、压盖式和落盖式。市场上最常见的为旋合式。
2、煎锅煎锅,海盐制盐器具。铁制。
圆形。口径约1米,深约0.35米,池盐制盐器具。
铁制。圆形。
直径约1.4米。 3、炒锅炒锅是中国一种烹饪工具,为锅的一种,特征是顶部开口大,圆底,由于中国南方食物多以小炒为主,故炒锅设计成有手柄以方便抛炒。
炒锅主要用作煎或炒食物,但也可以用作蒸、炖、炸等其他不同的烹饪方法。炒锅是中国及东南亚的主要煮食工具。
4、汤锅电蒸锅也叫电蒸笼,是一种在传统的木蒸笼、铝蒸笼、竹蒸笼上开发出来的用电热蒸汽原理来直接清蒸各种美食的厨房生活电器。在使用中须注意安全,过程中不要离开人,如果必要一定要做到人走断电。
5、电饭锅电饭锅是一种能够进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具。它不但能够把食物做熟,而且能够保温,使用起来清洁卫生,没有污染,省时省力,是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。
四、锅炉的分类有哪些
锅炉可按不同的方式分类: 1、锅炉燃用的燃料分类可分为:燃煤锅炉、燃油炉和燃气炉。
2、按燃烧方式分类可分为:层燃炉、室燃炉和介于二者之间的沸腾(流化床)炉。 3、按锅炉水循环方式分类可分为:自然循环锅炉、强制循环锅炉和复合循环锅炉。
4、按有无汽包分类可分为:汽包锅炉和直流锅炉。 5、按蒸汽压力分类可分为:低压锅炉、中压锅炉、次高压锅炉、高压锅炉、超高压锅炉、亚临界压力锅炉和超临界压力锅炉。
6、按管内通过的是水还是烟气分类可分为:火管锅炉、水管锅炉和水火管组合式锅炉。 7、按锅炉的用途分为:生活锅炉、产业锅炉、电站锅炉和热水锅炉。
五、锅具的分类有哪些
一、压力锅(1)特点压力锅按材料可分为铝合金压力锅和不锈钢压力锅。
按合盖方式可分为旋合式、压盖式和落盖式。市场上最常见的为旋合式。
压力锅按照国家标准 GB13623-92和 GB15066-94要求必须设有三种安全装置:限压装置、安全压力保护装置和开合盖压力保护装置。限压装置的作用是在加热过程中锅内压力达到工作压力时,限压阀通过排气孔排气工作,避免压力继续升高,达到烹调的目的,限压阀下方设有防堵罩,以防止食物堵塞限压排气孔。
安全压力保护装置常为易熔片式,当压力超过工作压力而限压阀因排气孔堵塞或其他原因不工作时,易熔片在压力不大于二倍工作压力时熔穿排气,避免压力锅损坏,从而保护了使用者的安全,现在不少压力锅的安全压力保护装置已改用弹簧结构,压力升高时顶开弹簧排气,同样起到卸压的作用。开合盖压力保护装置通常设在把手与锅盖结合的地方。
其作用有两个,一是当锅盖未完全扣合时,不让压力升高,因为此时锅盖扣合强度较低,如果加热使压力升高,有可能炸开压力锅。二是当锅内压力未降至安全压力时,保证不让使用者疏忽开盖。
(2)选择选择压力锅要注意以下几点。 1-应选购具有限压装置、安全压力保护装置和开合盖压力保护装置的压力锅。
尤其是目前市场上还有大量老式的无开合盖压力保护装置的压力锅,这些压力锅已经被淘汰,是不符合目前国家标准要求的。锅具种类与特点 2-应根据需要进行选购。
铝合金压力锅导热快、受热均匀;不锈钢压力锅美观、光洁耐磨,但导热较慢,受热集中,容易糊底,但目前有些不锈钢压力锅增加了复合底,一定程度上改善了其性能,不过目前国外普遍采用的整体复合钢结构的压力锅在国内市场少之又少,很难买得到。欧洲的大品牌价格又不菲(3000~4000)左右,我们可以选用我们国家的邻居韩国的压力锅也是一个不错的选择(1000元左右)。
3-应注意压力锅的外观质量。一些个体商贩生产的压力锅做工粗糙,锅体边缘有毛刺,建议消费者到大商场购买大厂家的产品。
购买时还要注意产品是否有商标、厂名、厂址,最好能查看压力锅是否有技术监督部门出具的检验报告。 4-铝质的压力锅因铝金属的特性随着使用年限的延长,其整体强度也将下降,按照国家有关规定,压力锅最高使用年限为8年,凡超期使用的压力锅均为不安全压力锅,必须更换。
二、铁锅(1)特点铁锅是常用的炊具,主要用于炒锅,其化学性质稳定,不易引起化学反应。用铁锅炒菜时要急火快炒少加水,以减少维生素的损失,炒菜时溶解出来的少量铁元素,可被人体吸收利用,对健康有益。
但铁锅易生锈,不宜盛食物过夜,用铁锅盛油容易氧化变质。(2)选择选择铁锅要注意以下几点。
1-锅面力求光滑,但不能要求“均滑如镜”,由于铸造工艺所致,铁锅都有不规则的浅纹,这不是毛病。 2-察看有无疵点。
疵点主要有小凸起和小凹坑两类,小凸起的凸起部分一般是铁,对锅的质量影响不大。如果凸起在锅的凹面时,可用砂轮磨去,以免挡住锅铲。
小凹坑比较复杂,对碗的质量危害较大。主要有三种情况,即砂眼、气眼和缩眼。
“三眼”易发部位在锅凸凹两面的中心,这是浇注铁水的咽喉部位。购买时需注意察看,因为有些人用石墨将凹坑填死,一般人不易察出,只能用小刷子刷一下,使其暴露。
3-锅底触火部位俗称锅***。锅***大者不好,因其传火慢。
费火、费时。 4-锅有厚薄之分,以薄为好。
有的铁锅可能一边厚一边薄,这是模型错位所致,这种厚薄不均的锅不好。购买时可将锅底朝天,用手指顶住锅凹面中心,用硬物敲击。
锅声越响,手感振动越大者越好。此法亦可用来检验锅有无裂纹。
裂纹一般易发生在锅边,因为此外最薄。 5-锅上如有锈斑者不一定就是质量不好。
锅的亮度与质量并无多大影响。因为使锅亮的物质是石墨。
铸造上使用石墨是把它作为耐火涂料,锅铸好后,石墨在客观上正好有使锅不生锈的作用。有锈斑的锅说明存放时间长。
而锅的存放时间越长越好,这是因为锅内部组织能更趋于稳定,初用时不易裂。 6-铸铁平锅(又叫铛)因多用来“煎”、“烙”不需大火,故锅底厚一些为好,重量也可以重一些。
三、铝锅(1)特点铝锅轻便、耐用、加热快、导热均匀、不生锈,但不宜用来烧煮酸性或碱性食物以及过咸的食物,否则,炊具中的铝会大量溶出污染食物。大量研究表明,摄入过多铝会加速人的衰老,而且,铝还是引发老年痴呆症的祸根。
据了解,铝制品主要有精铝(软铝)制品和铸铝(硬铝)制品两种,材料为铝和铝合金。表面颜色可分为白色、浅黄色和其他颜色。
白色的铝制品又分为铸造和冲压两种。铸造的铝制品表面经车光和机械抛光处理,表面洁白,但金属组织疏松,存在一定的铸造缺陷。
冲压的铝制品,表面经洗白、砂光和机械抛光处理,其表面为自然氧化膜,膜厚仅有0.01-0.15μm,薄而不均,很容易被机械擦伤或磨损。而黄色的铝制品是冲压制品经阳极氧化处理,使其表面生成一层浅黄色的人工氧化膜。
氧化膜一般厚5-20μm,均匀致密,在强碱作用下,100秒其膜不破坏。因此,浅黄色的铝制品最好,它具有美观。
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