摘要：
大家好，今天来为大家解答干香菇价格这个问题的一些问题点，包括干香菇一般多少钱一斤也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还... 大家好，今天来为大家解答干香菇价格这个问题的一些问题点，包括干香菇一般多少钱一斤也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
现在干香菇多少钱一斤
欢乐菇2013年在中国香菇行业内，第一家撰写发布了《2013年香菇市场价格走势分析预测》http://money.163.com/13/0729/16/94VE9J9C00253B0H.html。如今回头再看去年撰写的文章，绝大多数的预测应验了。文章发表后受到了行业上、中、下游企业和个人的高度关注，在一定程度上指导了部分企业政策的制定。今天我们欢乐菇再次撰写发布《2014年中国香菇行情市场价格走势分析预测》希望与更多同行共同探讨。
问：为何今年的文章此时才发布？
答：2014年，河南9月份之前高温大旱，虽然菌袋没有像去年一样大量坏死，但是9月之前无法预知出菇时是否有充足的水源，9月份连续下了20余天的雨，解决了水源问题，故现在可以比较准确的做出预测。
初秋西峡自然山水
一、影响香菇价格的几大因素分析：
1.宏观经济环境对香菇市场价格走势的影响
香菇行业发展与居民收入水平呈正比例关系，居民收入水平越高，越稳定，其消费支出越多，越有利于香菇行业的健康发展。从2014年中国宏观经济看会影响香菇价格下行，但影响程度很小。
2.市场需求对香菇市场价格走势的影响
2008年来香菇市场需求量呈快速上升趋势。尤其是自2011年开始，香菇市场需求量增长率开始回升，2012年达到13.79%。2013年1—5月，我国干制香菇（07123910）出口量为25254.48万吨，预计2014年香菇的需求量将达到405万吨，远高于其他主要农产品的市场增长率，这主要得益于居民收入增长与日益加快的生活节奏带来的市场需要。从市场需求看2014年香菇价格具有一定的滚悄派上涨动因。
3.市场供给对香菇市场价格走势的影响
2012年，全国香菇产量达到300万吨，同比增长11.11%。预计2014年全国香菇产量达到360万吨，与年度需求约有45万吨差额。香菇供不应求的矛盾还是非常突出。这种因素在一定程度上会影响香菇价格上行。
4.竞争者的产品和价格对香菇市场价格走势的影响
我国香菇种植及产量居全球首位，产量占据全球75%左右，是全球最主要的香菇出口国。同时，国内市场需求旺盛，增长率居高不下。目前暂且无其他竞争国家产品对中国香菇形成大贺明显竞争。
综合来看，香菇具有较高的营养价值、医药价值，国际国内需求旺盛，产品供不应求，且目前暂无其他竞争国家产品对中国香菇形成明显竞争，所以2014年香菇价格仍旧处于上涨态势。
5.越夏没有出现去年一样全国大范围菌袋坏死现象
相对于2013年5-7月份天气持续高温而言，西峡今年的高温干旱出现在7-8月份，此时菌袋已经完成转色，已经具有一定的抗恶略自然条件的能力，所以虽然河南香菇主产区今年也出现了持续高温干旱，但是并未造成大量的菌袋坏死。随着9月份天气的持续降雨，西峡香菇具备了丰产的自然条件。
同时今年其它产区没有出现去年一样全国大范围菌袋坏死现象。所以今年全国范围香菇是一个丰收年。
6、大量新鲜香菇出口和内销对香菇市场价格走势的影响
2014年新鲜香菇出口和内销持续增长，大量的新鲜香菇出口和内销在一定程度上会拉升今冬干香菇的价格。
7、西峡香菇主产区种植量增长约25%影响价格
因为前几年香菇价格的持续走高提高了菇农种植的积运没极性，经不完全统计西峡香菇2014年比2013年种植量约增加了25%，这在一定程度上会造成香菇价格下行。
8、大型需求企业和主要销售商的期望会影响香菇价格
香菇价格经过连续几年的上行，已经对大型香菇需求企业和主要销售商造成了很大的影响。经调查目前绝大多数大型香菇需求企业和主要销售商普遍看跌2014年香菇价格，这种预期在今年香菇刚开始上市时还不会对香菇价格造成太大影响，但是到香菇大量上市的11月中下旬就会对香菇价格产生重大影响。
9、出口退税政策的不确定性对香菇价格的影响
香菇出口退税2013年曾传出下调退税率，虽然最终并未落实，但是此消息似乎并非空穴来风，正是这种出口退税政策的不确定性对香菇价格产生一定的下行影响。
二、综合以上信息欢乐菇分析预测：
第5-9条因素是今年分析香菇市场行情应该重点关注的因素。2014年10月份香菇刚刚上市时价格仍旧会持续走高，到11月中下旬，随着香菇大量上市和部分缺货企业的部分备货，需求不再那么强烈时，香菇价格就会下调，到阴历年前后会达到最低值，正月15过后价格仍旧会反弹走高。不过2014年香菇价格整体会略低于2013年，预计农户通货收购价格在35元左右比去年低3-5元，出口干香菇价格95左右，渤海商品交易所牌面价格在84-108之间。
香菇价格一般是多少钱一斤
香菇大家都很熟悉，生活中食用的比较多的是干制的香菇，我们也叫它为香杏。香菇之所以受欢迎除了味道鲜渣橘美以外，还具有很高的营养价值，我们常常用来炖汤提鲜。香菇个头不大，外表棕褐色，近年来栽种的经济效益也有所提高。今天我们一起来看看香菇价格一般是多少钱一斤?栽培技术要点有哪些?
一、香菇价格一般是多少钱一斤?
一般来说，新鲜香菇的价格和干制香菇的价格相差比较大。新鲜香菇的价格会受到市场行情、品相、大小等因素的影响。干制香菇则会受到购买渠道、包装等因素的影响。
根据食用菌商务网了解到，各地的新品香菇价格相差比盯兄较大，主要变动如下：
上海西郊国际农产品交易中心鲜品香菇3元一斤;浙江杭州蔬菜批发市场鲜品香菇7元一斤;山东省博山区农副产品批发市场凯梁袭鲜品香菇6元一斤;云南昆明关上蔬菜批发交易市场鲜品香菇4元一斤;武汉白沙洲农副产品大市场鲜品香菇3元一斤;甘肃兰州城关区张苏滩蔬菜批发市鲜品香菇5元一斤。
山西省太原市五龙口批发市场干品香菇29元一斤;四川成都五块石农副产品批发市场干品香菇34元一斤;浙江龙泉市浙闽赣食用菌交易中心干品香菇35-40元一斤。
二、香菇栽培技术要点有哪些?
1、选择合适的香菇品种
一般来说，选种要因地适宜，除此之外，还有根据季节选择香菇的品种。例如北方地区，春季栽种和秋季栽种的选种有所区别，秋季的话选择中温偏低香菇菌种，春季的话选择中温、中温偏高的菌种。
2、温度条件
秋季栽种香菇的温度一般在24-28℃是最为合适的，除此之外，还要保持菇房里面通风，以免滋生细菌和虫害。
3、湿度条件
香菇的湿度主要是讲空气相对湿度和菌筒的含水量，二者太高或者太低都是不能顺利出菇的。
4、在塑料膜上面扎小孔
这一步主要是为了减少营养过多的消耗、方便香菇转色以及顺利出菇。转色是与产量相关的，如果转色以后呈现淡淡的褐色，并且密度大，这个时候产量是比较高的。如果转色以后是呈现灰色的，这个时候菇类的质量是比较差、产量也是比较少的。
以上就是关于香菇价格一般是多少钱一斤?栽培技术要点有哪些?的介绍，希望对您有帮助。
干香菇市场价格
它的市场价格并不固定，一般每斤的价格是在30元左右，优质的干香菇价格则会贵一些。浙江、福建等地区生长的香菇比较好，价格会更贵，有时候甚至可卖到200元一斤。购买的时候要选择优质的干香菇，它的外皮应该是黑褐色或黄褐色的，闻起来也会有香味。
一、价格
干香菇属于比较常见的食物，市场价格通常是在每斤30元左右，有一些是比较优质的，价格会相对高一些，有的甚至能卖到200元左右一斤。不过，各地区的所产的香菇质量都是不同的，因此价格也会有很大的差异。
在浙江、福建等地生长的香菇比较好，所以相对来说销售的价格也高一点。要注意，不能因为价格便宜就挑选质量差的，要购买优质的干香菇。
二、挑选方法
1、颜色：通常，优质的干香菇颜色都是黄褐色或者是黑褐色的，颜色相对鲜艳一些的会更好，而且表面有白霜的更好。
2、外观：从它的表面看起来应该是比较厚实且完整的，外表不能有发霉和发焦的现象，一般这样的干香菇都不要购买。
3、味道：比较优质的干香菇闻起来会有很浓的香味，要是闻起来没有味道或者是有其他的异味，最好不要选择。
鲜香菇与干香菇差价为什么那么大
说到香菇，相信大家都不陌生，它可是世界第二大食用菌类，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称，香菇不仅味道鲜美，香气沁人，而且里面还含有了丰富的营养物质历闭，比如维生素B族，铁，钾，维生素D；以及氨基酸、纤维素等营养成分，可以说是一种高蛋白，低脂肪的营养保健食品而受到了很多人的喜爱。
干香菇和鲜香菇有什么区别？听营养专家一分析，以后别再被误导了
1、营养成分方面的区别
从营养上来说，干香菇和鲜香菇差别并不是很大，只是说香菇在干制的过程中，会把其中的水分去除，而里面的营养基本上都保存了下来，再者香菇里面含有一种一般蔬菜所缺乏的麦角固醇，这种物质在阳光照射下可以转化为维生素d，能够促进人体对钙帆烂搜的吸收，所以跟香菇在晒制的过程中，它里面的维生素D含量要比鲜香菇更高。
2、味道方面的区别
因为干香菇在干制的过程当中，它内部成分会发生转化，氨基酸在干燥后产生了发酵的效果，出现了质的变化，里面会生成更多的香菇精，这是香菇所含的一种特有香味物质，所以经过晒制后的香菇用来炖汤，香气会更加的浓郁，所以炖汤用干香菇会比鲜香菇更好。
3、口感方面的区别
因为干香菇在晒制的过程当中，里面的水分含量缺失，但味道较浓，吃起来的口感比较粗糙，而鲜香菇里面的水分含量多，口感嫩滑，肉质细腻，再者就是干香菇不易于消化，并不适合老人和小孩过多的食用，但鲜香菇含锌丰富，口感好，易消化态历比较适合老人和小孩食用。
所以干香菇和鲜香菇的区别就是营养成分，味道和口感方面，听营养专家一分析，以后在购买香菇的时候，别再被误导了。如果家里面用来煲汤炖肉的话，最好是用干香菇，因为香气比较浓郁，而如果用来炒着吃的话，就选择比较嫩滑的鲜香菇，尤其是对于老人和小孩来说，鲜香菇更加适合食用。
关于干香菇价格到此分享完毕，希望能帮助到您。
