怎么样选老南瓜做种子(南瓜种子直接放土里能发芽吗)

摘要： 大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于怎么样选老南瓜做种子，南瓜种子直接放土里能发芽吗这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！本文目录挑选好吃的老南瓜方法老南瓜怎么选南瓜...

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于怎么样选老南瓜做种子，南瓜种子直接放土里能发芽吗这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 挑选好吃的老南瓜方法
2. 老南瓜怎么选
3. 南瓜子怎么样采收与晾晒
4. 怎么挑选老南瓜 如何挑选老南瓜

挑选好吃的老南瓜方法

1、掐一掐南瓜：用大铅谈拇指的指甲将南瓜的外皮稍稍用力掐一下，如果感觉南瓜外皮比较坚硬，那么这样的南瓜就是老南瓜；反之，如果一掐南瓜外皮很容易破，则证明成熟度不够，这样的南瓜口感较差。

2、拍一拍南瓜：将南瓜托在手上用另一只手去拍，如果南瓜发出声音发闷，感觉南瓜的内部结构非槐差碰常紧实就证明南瓜的成熟度比较高，这样的南瓜往往就是老南瓜。

3、掂一掂南瓜：相同大小的南瓜在挑选的时庆洞候选沉重的那一个，因为老南瓜的成熟度比小南瓜更好。

老南瓜怎么选

1、凭手感。这里说的手感是要用手去摸，老南瓜因为生长时间充足，它的皮肤外面会有一层白粉，你用手去摸一下，手上有白粉的就是老南瓜，嫩南瓜因为生长时间短一些，不会有粉末状的东西粘到手上。

2、看重量。到了菜场，如果看到两个大小差不多的相同品种的南瓜，你可以用手掂一掂，感觉重一点的那个南瓜相对来伍指带说就要老一点，因为老南瓜生长时间长一点，果实发育更成熟一些，所以就会重点。

3、看颜色。老南瓜有圆形或长圆形，不论它形状如何，看上去更黄一点的就会更老一点，嫩南瓜一般是嫩绿色或浅黄色，生长的时间越久颜色腔芦会变得更黄一些，同时会有白色粉末状出现，这也是挑选老南瓜时需要注意的。

4、看经络。南瓜外皮上都有一条一条的经络，细心的人一定会发现，嫩南瓜的经络纹理比较浅，也比较细，老南瓜的经络看上去就比较粗一些，纹理相对来说要深一些，所以看南瓜的经络纹理也逗念是挑选老南瓜的一个方法。

5、看果蒂。从果蒂上来看，老南瓜与嫩南瓜也是有区别的，嫩南瓜的果蒂是青绿色，而老南瓜的果蒂绝对是黄色的，有的老南瓜放久了都可能变沉枯黄色，这也是挑选南瓜老或嫩的方法。

还有一种方法，那就是把它破开，看看果肉密度，看上去比较密集，我们俗话所说的比较结的，这种就是老南瓜，如果果实的纹理看上去比较疏松，就是那种比较嫩的南瓜。

南瓜子怎么样采收与晾晒

南瓜夏、秋季采摘。南瓜切开，除去种子，鲜用。南瓜果梗粗壮，有棱和槽，长5-7厘米，瓜蒂扩大成喇叭状;瓠果形状多样，因品种而异，外面常有数条纵沟或无。下面是我给你介绍的南瓜子采收与晾晒的方法，希望对你有帮助。

1、收瓜。根据瓜的成熟度分批采收，分批堆放。

2、后熟。南瓜后熟作用对促进籽粒饱满，提高白瓜子产量和质量非常重要。成熟度较好的大瓜后熟10—15天，嫩瓜后熟20—30天。

3、开瓜漂籽。当日开瓜，当日掏籽，当日清洗，连续操作不隔夜，避免出现沤板、黄板，开瓜取籽后堆放时间不能超过24小时，堆放时间长，黄板多，影响白瓜子质量。

4、用塌指水投洗。这种方法简便，种子干得快，净度好，种片白。方法是用一水槽，把开瓜掏出的种子放入水槽里，用笊篱捞出浮在水面上的种子。瓜瓤、瓜壳、部分秕粒。

南瓜子晾晒：

①搭木架高1—1.5米，宽15.—2米，长20—30米，横向铺咐衫铅上干燥的葵花秆或玉米秆，顺向铺尼龙筛网，离地悬空上下通风，种子干得快。

②每平方米放种子1.5公斤，2小时翻动一次，晾晒2天后籽粒之间不粘连，转到彩条布、苫布上晾晒，倒下架子再晾第二批。瓜子

③晒干的种子，种皮表面上着覆的一层软皮自然脱落，水分降到8—9%时，出风、去瘪粒、去杂质，装袋贮存。

④水份高于10%存放，种子易发生霉变，甚至容易出现冻板。

⑤装袋前再堆放2—3天，防止“假干”种子(外干内温)，选择晴天再晾晒一次，确保贮存安全不变质，种子雪白光亮。

1.椒盐南瓜条

原料：南瓜500克、小麦面粉200克、植物油50克、酱油20克、盐3克、味精1克、椒盐20克。

做法：

1.将老南瓜洗净，削去皮，切开挖去瓤和籽，再清洗干净，切成4厘米长、1厘米宽厚的条。

2.将面粉放在大碗内，加精盐、酱油、味精和适量水，调匀成较厚的面糊，把南瓜条放入，充分搅匀，使每根南瓜煮沾上面糊。

3.将炒锅置中火上烧热，倒入植物油，烧至五成热时，放入南瓜条迅速拨散，翻动，炸至瓜条浮上油面时捞出沥油。

4.将炒锅内的油烧至七成热时将炸过的瓜条放入锅中复炸，炸至金黄色捞出沥油装盘，撒上花椒盐即可上桌供食。

2.南瓜百合粥

原料：南瓜半个(约300克)，香米100克，糯米100克，百合、桂圆肉、红枣、莲子衡好各20克，白糖、盐少量。

做法：

1.红枣、莲子用冷水浸泡20分钟，莲子去心，洗净备用;南瓜去蒂、去籽，洗净切丁。

2.糯米、香米洗净后置锅中加水烧开，放入南瓜丁和红枣、莲子，用文火煮20分钟后，揭开锅用勺顺时针搅动片刻，再放入百合、桂圆肉煮10分钟，然后放入白糖，再加少量盐以免过于甜腻。

3.南瓜八宝饭

原料：老南瓜、糯米、果仁、豆沙、白糖、桂花。

做法：

将老南瓜洗净，在蒂部挖开去瓤，然后将糯米、果仁、豆沙、白糖、桂花等拌匀装入瓜内，再将瓜盖好固定，上笼屉蒸至米熟瓜烂即可。

一般人群均可食用

1、尤其适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用;

怎么挑选老南瓜 如何挑选老南瓜

1、用手指甲掐捏南瓜的表皮

挑南瓜一定是越老的越好，南瓜的水分越多南瓜就越不甜。所以用指甲掐一掐，越紧越难掐就越好。这样的南瓜特别甜。如果轻轻一掐南瓜就被掐出印子，那么这种南瓜就太嫩了，还不够甜。

2、拍打南瓜，听南瓜的声音

用手托住一整个南瓜，用另一只手轻轻拍打南瓜。听南瓜发出的声音来判断南瓜的成熟度。如果拍打出来，南瓜的声音比较闷，不是特迟春别响，那就说明南瓜成熟度很高，水分没有那么多。

3、观察南瓜籽

南瓜越老，自然南瓜里面的绒和南瓜籽都会又碧搏多又大，尤其是南瓜子，就会非常老。所以我们把南瓜给切开，看一下里面的籽，比较大且厚实的这种自然甜度就会非常高了。

4、观察南瓜表皮的纹路

南瓜表皮的纹路越深越重，南瓜生长的时间越长，照射的阳光越多。如果同样大小的南瓜，一个稍微轻一点，一个稍微重一点。那就要选重的悔旦祥那个南瓜，南瓜越重说明南瓜的质地越紧实。

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