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本篇文章给大家谈谈三等毛峰怎么样，以及好的毛峰怎么区别对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘... 本篇文章给大家谈谈三等毛峰怎么样，以及好的毛峰怎么区别对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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黄山毛峰
黄山毛峰是清代光绪年间铅禅谢裕泰茶庄所创制。谢裕泰茶庄的创始人谢静和是歙县漕溪人，以茶为业，不仅经营茶庄，而且精通种茶、制茶技术。1875年后，每年清明时节，在黄山汤口、充川等地，登高山名园，采嫩芽毕陪尖，精细炒焙，名为“黄山毛峰”，远销东北、华北一带。到抗战前，高级黄山毛峰年产量已达百担以上。
黄山是中国东部的最高山峰，以苍劲多姿的奇松，嶙峋维妙的怪石，变幻莫测的云海，色清甘美的温泉闻名。黄山风景区内海拔700-800米的桃花槐数尘峰、紫云峰、云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁一带是特级黄山毛峰的主要产地。风景区周围的汤口、岗村、杨村、芳村也是黄山毛峰的重要产区，历史上曾称为黄山“四大名家”。
黄山毛峰采摘细嫩，鲜叶进厂后先拣剔，剔除冻伤叶和病虫害叶，拣出不符合标准要求的叶、梗和茶果，以保证芽叶质量匀净。然后将不同嫩度的鲜叶分开摊放，散失部分水分。为了保质保鲜，要求上午采，下午制;下午采，当夜制。
特级黄山毛峰堪称中国毛峰之极品，形似雀舌，匀齐壮实，峰显毫露，色如象牙，鱼叶金黄;清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄,肥壮成朵。
黄山毛峰的茶怎么样
黄山毛峰茶，产自于安徽省黄山一带，有38个乡村都属于原产地域，主要是集中在黄山风景区，徽州区，歙【she四省】县，祁门这几个地方，那歙县的产量是最大的，大约占到总量的45%左右，祁门能占到25%左右。
成品茶是分成特级，一级，二级，三级这么四个等级，如果仔细分，特级可以分成上中下三等，一级，二级，三级每一级别里都可以各分出两个档次来。
歙县产的黄山毛峰，干茶普遍会更绿一些，相对的品质一般，而黄山风景区徽州区产的口感是最好的，当然目前最被公认的品质最佳的多半还是出在富溪乡，另外太平猴魁的那个产区新明乡一带也有出产，品质都是拔尖的。
这里我想先吐槽一下这个茶，黄山毛峰有几个在生活中经常中遭人恨的地方：
一个是它的茶体偏轻，下沉得慢，如果水温偏低，浸泡的时间短，它往往都浮在水面上，用来招待客人的时候容易短时间的聚会，这话都说完了，人要走了，茶还没下沉，给人的感觉像是没泡好的样子，容易造成双方的尴尬。
第二个就是它的成品茶，这个芽叶太过得舒展，占空间，一个包装盒里装不了多少，那么销售保管中也自然会造成了成本偏高。
第三个黄山毛峰在最近的几十年里，始终是这个不温不火平白直叙的销售人，没有什么明星效应，没有什么光环炒作噱头，就造成了这款茶在经销中的利润偏低，同时大众对于这款茶的心理接受价位也偏低，很多茶不如黄山毛峰的品质口感，但是价格可以卖到数千上万元，而黄山毛峰它的品质非常好，性价比很高，可是总是卖不好价格，尤其是一些作坊式的生产厂家，包括一些卖散茶的经销商，因为没有品牌效应，一斤茶挣个几十块钱还，还不够费用成本，但由因为各种原因还不得不经销它。
黄山茶其实在400多年前就已经出名了，被称为“徽茶之首”。
据《徽州府志》记载，“黄山产茶始于宋之嘉佑，兴于明之隆庆”。《黄山志》里面也有这样的描述，说＂莲花庵旁就石隙养茶，多清香冷韵，袭人断腭，谓之黄山云雾茶”。
这个黄山云雾茶，根据史书记载，就相当于是黄山毛峰的祖宗。
明太祖朱元璋时期，据《歙县志》记载，朱元璋起义的时候，就已经喝到过炒青散茶了，因为它本来就是安徽凤阳人，所以很可能在他小的时候已经接触习惯了安徽散茶，这也造就了他得天下之后，不喜欢前朝的一些精细的龙团凤饼茶，所以改天下以散芽叶茶进贡，进而形成了绵延至今的韵法的兴起。
黄山在更早一时期被称为黟山，明清时期黄山属于徽州府的管辖，这里山多地少，自然而然的形成了古徽州出行商的传统，当地有首民谣，叫“前世不修，生在徽州，十三四岁往外一丢”。
古徽州出了大量行走天下的商人，自然有把茶带动天下，我们中国的10大名茶里在安徽占了4个，除了六安瓜片不在这一区域，祁门红茶，太平猴魁，黄山毛峰，都是黄山这一带皖南茶区的。
清朝光绪年间，歙县人谢正安创立了黄蚂梁磨山毛闷斗峰茶，他1838年出生于茶叶世家里，从小就熟悉茶叶的种植加工商贸等方面，在咸丰年间，因为太平天国进徽州把家给毁了，所以只好是从低做起，1860年左右，上海顶替了广州，成为清政府最大的茶叶外销口岸，当时徽州茶主要是出口，也没有什么品牌，品质也是参差不齐。
为了提高竞争力，38岁的谢正安于是决定创立新茶。先是找好的原料再改进工艺，主要工艺，它是改变了杀青的温度，把它变成了细炒慢炒仔细地炒透，然后在阴凉的石板上反复揉捏，最后再加上一个二次烘焙。这个第2次烘焙很重要，是用一个竹筐，竹篮子，就像盖一样的扣在烘焙中的茶叶上面，这个方法，使得茶香聚集饱满，在当时算得上是独门秘技独创的，而且还不外传，具体什么时候扣，扣多长时间，这个别人都不知道。
1875年春天渣则的时候，谢正安正式地成立了谢裕大茶行，将黄山毛峰推向了市场，一运到上海就大获成功，成名之后的谢正安在家乡修桥铺路，保靖安民，注意培养人才，所以当地人称他为谢伯乐，后来还被清政府封为“凤镇大夫”等一些官衔，成了黄山地区唯一的红顶商人。
安徽茶的上市时间普遍是比江浙长晚一周到10天左右，基本上是在清明节到立夏之间都是茶季，我们主要看到的都是清明到谷雨之间。
黄山一带气候冷，也就造成了茶树抗寒性强，要不江北辖区山东一带在早期一开始引种茶树的时候，优先就选用黄山种。我们所说的黄山种，主要指的是黄山大叶品种，它发芽整齐芽头壮实，绒毛也多，叶底柔软，氨基酸的总量和水浸出物的含量都很高，采用这一树种制作的黄山毛峰，是最地道，最正宗品级最高的。
近些年来黄山地区还普遍地种植一些新的树种，这些树种很乱，什么都有，早期连乌牛早都有种植，安徽3号，7号，皖农95，杨树林783，红旗1号，等等好多说不上来的树种，他们在清明前就会上市，但是这种血统的纯粹性上差一些，如果单论口感，鲜爽度，包括叶形，他们有一些是比土种的更受欢迎，更好看。
我国特种烘青主要有:马边云雾茶、黄山毛峰、太平猴魁、汀溪兰香、六安瓜片、敬亭绿雪、天山绿茶、顾渚紫笋、江山绿牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峡州碧峰、南糯白毫等。
黄山毛峰:产于安徽歙县黄山。外形细嫩稍卷曲,芽肥壮、匀整,有锋毫，形似“雀舌”，色泽金黄油润，俗称象牙色，香气清鲜高长，汤色杏黄清澈明亮,滋味醇厚鲜爽回甘，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。
中国名茶，清香可口，回味无穷，上乘佳品。
黄山毛峰产于著名的旅游胜地安徽皖南的黄山。
黄山毛峰不但是中国的历史名茶，而且是中国的十大名茶之一，据考证，黄山云雾茶就是黄山毛峰的前身，创制于清代光绪年间。
黄山毛峰品质优良，是全国各地大大小小茶馆或是茶叶店的常必备的茶叶，茶馆的常规产品，主要是因为黄山毛峰生态条件优越，茶树品种优良，采制工艺讲究，炒制工艺精湛。
才会形成黄山毛峰匀齐壮实，峰显毫露，色如象牙，鱼叶金黄，冲泡后更是汤色清澈，清香扑鼻，香高持久，滋味鲜浓，醇厚甘甜，沉于杯底时芽叶成朵，呈嫩黄色。
识别特级黄山毛峰只要抓住两大特点就可以：一是金黄片的鱼叶，二是象牙色。
最后是茶叶的保存，少量可以放入常温下无异味和干燥，无污染的环境就可以。量多可以放入无异味，无污染的冷冻柜即可。
我是荼荼姐，欢迎大家留言补充。
不错！
黄山毛峰，中国十大名茶之一，也是我个人觉得性价比非常高的一款茶。名气很大，但价格是真的不贵。
黄山毛峰产于安徽省黄山风景区，黄山区，徽州区，歙县，祁门县，为历史名茶，创制于清光绪年间。
特级黄山毛峰堪称我国毛峰之极品，其形似雀舌，匀齐壮实，峰显毫露，色如象牙，鱼叶金黄。清香高长，汤色清澈，滋味鲜爽、醇厚、甘甜，叶底嫩黄，肥壮成朵。其中金黄片和象牙色是不同于其他毛峰的两大明显特征。
而且因为其在省内消费量太大，价格也一直很稳定，与安徽其他茶叶相比，价格确实算是较低的了。基本上三四百一斤的黄山毛峰已经算是相当不错的了。
我是茶人小赵，专注安徽茶，用心做好茶。
黄山毛峰得益于黄山的知名度，和安吉白茶比较类似，黄山毛峰沉底速度快，茶叶芽头壮且偏暗，不似安吉白茶的白绿色，个人比较看好黄山毛峰的市场前景
对茶叶稍微有点考究的人都知道，“黄山毛峰”价格不菲。为什么同样是茶叶，有的茶叶卖的如此之贵，而有的茶叶却相当便宜呢？其实，茶叶之所以有这么大的区别，在于它的采摘、制作流程，这道工序的繁杂程度，就直接决定了茶叶的品质，所以说茶叶的价值，除了受茶叶本身的品质影响之外，跟茶叶的制作工序，同样也是离不开的。那么，怎样才能够从这些制作工序中，了解“黄山毛峰”的特别之处呢？其实，当大家对“黄山毛峰”的制作工序了解以后，就不会觉得它贵了。
1.如何采摘“黄山毛峰”？
根据它的采摘时节不同，“黄山毛峰”又可以细分为好几个等级。比如说，当一叶出展，对其进行采摘，这样的“黄山毛峰”可以被定义为一级茶叶。如果是一芽，二三叶出展，则属于三级“黄山毛峰”。所以，由此不难看出，同样属于毛尖，但是根据它散叶的数量不同，决定了它的等级也就不同了。其实，之所以会有这样大的区别，是因为毛尖的生长速度很快，越是早期的毛尖，所含的营养价值就越高，等到它真的长成了叶子以后，其本身的营养价值，就会被叶子吸收掉，这样真正成为茶叶，能够给人体带来的营养价值，也就少之又少了。所以，在采摘的时候，大家也需要对其进行甄别，看看属于哪一级，也就决定了它可以卖出什么样的价钱。
2.如何制作“黄山毛峰”？
“黄山毛峰”的制作工序，其实并不复杂，主要包括了三个步骤，即杀青、揉捻和烘焙。这三个步骤看似不难，但是要把握每一步骤，需要把握的条件，还是没有那么轻松的。比如说，在杀青的时候，温度要把握适当，一般是从高温再转入低温，切忌一直使用高温去杀青，这样就会因为温度太高，从而破坏了茶叶的营养成分，甚至还会将茶叶直接破坏掉。对于揉捻这道工序，很多人其实不容易去拿捏，毕竟力度不同，最终得出来的茶叶品质，就会不一样。揉捻的最佳时间，应该是在杀青刚刚结束以后，等到热气快要散尽的时候，对其轻柔的捻1至2分钟，这样就可以保证茶叶真正的被匀在一起。接下来的烘焙，温度把握又有讲究，一般是三个温度控制段，即从刚开始的90摄氏度，到后期的60摄氏度，这样进行温度的梯度下降，是为了将茶叶里面多余的水分给烘干，从而易于存储。
3.如何品鉴“黄山毛峰”？
对于已经制作好的“黄山毛峰”，大家在品鉴的时候，对于水温的控制，尤其要注意，低于80摄氏度的水，可能泡不出茶叶应有的鲜味出来。正常情况下，“黄山毛峰”会随着水温的入侵，散发出茶叶的清香，入口之后还会有甜中带苦，慢慢的随着冲泡次数增加，甜味会慢慢消失。一般来说，“黄山毛峰”的冲泡次数，不宜超过3次。过了，就没有再继续冲泡的价值了。
遵义毛峰茶怎么样遵义有什么特产
遵义毛峰，毛峰是贵州省茶叶研究所于70年代初创制的名茶，是贵州省名茶的后起之秀。有小江南之称的湄潭县，是毛峰的起源地。湄潭湄公河纵贯陵蔽南北，溪流蜿蜒交错。山高多雨多雾，昼夜温差明显。
土壤肥沃，质地疏松，富含无机养分和有机质。被花草树木环绕着，茶园被古柯树遮蔽着。优越的生态条件有利于茶树的生衡汪陵长。遵义选用福建引进的优良茶树品种福鼎大白茶的嫩芽为原料。这种茶具有芽壮、叶多、毛多、鲜叶中茶多酚、氨基酸和水浸出物丰富的特点，为毛峰茶的色、香、味的形成提供了物质基础。贵州茅台酒贵州茅台酒产于中国贵州仁怀。是世界三大名酒之一，大曲酱香型白酒的鼻祖。据史料记载，公元前135年，汉武帝派唐萌出使南越，唐萌在南越(今茅台镇所在的仁怀县)酿造酱香酒。
这种酒受到汉武帝的称赞，留下了唐萌饮酱制夜郎的传说。据清朝《旧遵义府志》年记载，道光年间，茅台烧房不下二十家，山菜费不下两万石。1843年，清代诗人郑振镛盛赞茅台为酒冠贵州人国。1949年以前，茅台酒产量下降，只有三家酒厂，分别是华兴出资的成毅酒厂，称为华茂;王兴资助的荣和酒家叫猫王;赖出资的恒兴酒厂叫赖茅。华茂就是现在茅台酒的前身。贵州茅台酒以优质高粱和优质小麦为原料，每年重阳节之际饲喂。
它巧妙地利用了茅咐戚台镇独特的气候、优良的水质、适宜的土壤，采用了高温制曲、高温堆积、高温白酒、轻水入池等一系列与普通白酒完全不同的工艺条件。经过二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒、分类储存、长期陈酿、精心勾兑，制成贵州茅台酒。贵州茅台以低而不淡，香而不艳著称，被誉为国酒。是世界三大名酒之一(另外两种是英国苏格兰威士忌和法国干邑)。茅台酒具有酱香突出，淡雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香的独特风格。称赞海外的中国茅台酒是祖国之光。
红赤水牌腊肉红赤水牌腊肉是用神秘的赤水山区饲养的朱香猪制成的。(它是用熟饲料喂养的，在喂养过程中不添加任何添加剂。)经过上百年的传统工艺熏制，由赤水山区20多种芳香植物熏制，历时数月。俗称老腊肉。其组织干燥，肌肉呈红色或暗红色，脂肪透明或玉白色，风味独特。
2003年，赤水腊肉荣获广州国际食品博览会唯一金奖。从此，赤水腊肉走向了世界。根据文献记载，董酒只有200多年的历史。如今，董酒的生产始于20世纪30年代的程酒厂。当时遵义北郊的董公庙有几家作坊在酿酒。唯有程家，因其好乐，使酒香。
后来他收留了一个从茅台流浪过来的重病酿酒师，并向茅台取经，使茅台日益出名。这是董酒。它的名字一直沿用至今。董酒是以优质糯高粱为主要原料，用140多种中药材和小麦制曲，小曲窖制醅，大曲窖制醅，一串蒸醅而成。然后根据数量和质量挑选葡萄酒，分级陈酿，科学勾兑，精心包装。董酒由大小两种酒曲酿造而成，其工艺流程不同于其他名酒。
其特点是酒液清澈透明、香气优雅舒适、入口醇厚浓郁、饮后甘甜爽口，享有中国名酒的美誉。吴茱萸，芸香科吴茱萸属落叶乔木植物，为其干果用。吴茱萸，药用别名：纯油子、齐辣椒等。在商品管理和医药处方中，经常使用它的别名武玉。
黄山毛峰特一特二特三有什么区别
他们的等级主要是按照采摘时间及芽头区分的。
“特级”二字就能说明茶叶的品质，这是我国毛峰茶中的极品，干茶纯碰春外形似雀舌，芽叶均齐肥壮，芽峰显露，而且色如象牙，鱼叶金黄。
公众号“茶小南茶叶”
“色如象牙”和“鱼叶金黄”是特级毛峰区别于其他毛峰的一个特别显著的做耐特征。“象牙色”是指茶叶颜色与象牙颜色相似，无光泽的黄中有白，还会稍带绿色；“鱼叶”是只一芽一叶下面那片经历了寒冬的叶子，又被称吵肆为“金片”或“茶笋”
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