摘要：
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今年绿豆价格多少
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天下粮仓专：6月18日广西凭祥埃塞俄比亚芽中腔豆4.60元/斤，澳洲商品4.25元/斤；云南昆明缅甸毛杂装车价3.575元/斤，缅甸油绿豆3.85元/斤，小产区3.75元/斤,4.0筛缅甸油绿豆4.10元/斤；辽宁锦州黑山缅甸油绿豆中粒出货价4.20元/斤；河南郑州油绿豆中粒3.80元/斤，大粒4.20元信兆/斤；缅甸毛杂主流出货价3.80-3.90元/斤。
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绿豆多少钱一斤
绿豆5-10元一斤，不同地点价格不同。
绿豆的功效
1、抗菌抑菌作用
绿豆具有抗菌抑菌作用。绿豆中的某些成分直接有抑菌作用。通过提高免疫功能间接发挥抗菌作用。枯春
2、降血脂作用
研究发现，绿豆中含有的植物甾醇结构与胆固醇相似，植物甾醇与胆固醇竞争酯化酶，使之不能酯化而减少肠道对胆固醇的吸收、并可通过促进胆固醇异化和/或在肝脏内笑此阻止胆固醇的生物合成等途径使血碰败迅清胆固醇含量降低。
另外，大豆球蛋白被实验证实有降低血清胆固醇的作用，绿豆的球蛋白是否有同样的作用值得探讨。
3、抗肿瘤作用
有实验发现，绿豆对吗啡+亚硝酸钠诱发小鼠肺癌与肝癌有一定的预防作用。
4、解毒作用
绿豆中含有丰富的蛋白质，生绿豆水浸磨成的生绿豆浆蛋白含量颇高，内服可保护胃肠粘膜。
5、其他
高温出汗可使机体因丢失大量的矿物质和维生素而导致内环境紊乱，绿豆含有丰富无机盐、维生素。在高温环境中以绿豆汤为饮料，可以及时补充丢失的营养物质，以达到清热解暑的治疗效果。
绿豆选购
1、辨别绿豆是否新鲜。挑选绿豆的时候一定要注意挑选无霉烂、无虫口、无变质的绿豆，新鲜的绿豆应是鲜绿色的，老的绿豆颜色会发黄。
2、辨别绿豆是否被污染。看绿豆是否被污染一是看绿豆是否干瘪有皱纹，二是看绿豆是否有刺激性的化学气味。
3、大小匀称，无杂质和虫眼的绿豆为优质绿豆；劣质的绿豆里面含有大量的砂石等杂质，并且多为水分偏大、容易受潮生霉的绿豆，用手伸进绿豆口袋可感受到潮湿感。
以上内容参考：
百度百科-绿豆
人民网-夏天降火首选绿豆细数绿豆5大功效
小绿豆与大绿豆价格价格对比
一、大小不同
1、小绿豆从形状上看偏小一点，颜色比较深一些。
2、大绿豆从形状上看偏大一点，祥缺宴颜色偏浅。
二、用途不同
1、小绿豆用途：小绿豆比较家常，一般用于熬绿豆汤等，平时家里用的都是小绿豆。
2、大绿豆用途：大绿豆不是扮带很常用，一般发谨银芽生成绿豆芽等。
三、口感不同
1、小绿豆一般熬出来比较香，比较甘甜。
2、大绿豆一般不用来直接食用，通常制成其他东西来食用。扩展资料：根据绿豆种皮的颗粒
绿豆价格多少钱一斤
我对绿豆市场价格比较了解，穗衫没猜纳目前不同地方，绿豆的价格有所差别，其中北京大洋路农塌脊副产品批发市场绿豆价格是2.9元一斤，昌平水屯批发市场价格是2.6元一斤。
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