苏蟹大闸蟹怎么样(苏蟹侬是正宗的阳澄湖大闸蟹么)

摘要： 大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于苏蟹大闸蟹怎么样，苏蟹侬是正宗的阳澄湖大闸蟹么这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！本文目录阳澄湖大闸蟹口感怎么样如何辨别真假阳澄...

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于苏蟹大闸蟹怎么样，苏蟹侬是正宗的阳澄湖大闸蟹么这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 阳澄湖大闸蟹口感怎么样如何辨别真假阳澄湖大闸蟹
2. 洪泽湖大闸蟹味道怎么样
3. 超想问一下蟹状元这个牌子怎么样
4. 谁知道周氏水产阳澄湖大闸蟹怎么样正宗吗

阳澄湖大闸蟹口感怎么样如何辨别真假阳澄湖大闸蟹

现在越来越多自称买的是阳澄湖大闸蟹的商家，我们如何辨别真假阳澄湖大闸蟹呢？关于阳澄湖大闸蟹口感怎么样？如何辨别真假阳澄湖大闸蟹？我为您一一解答！

阳澄湖大闸蟹肉质膏腻，煮熟凝结，美味可口；大闸蟹的造型同样绝美无比；有人说阳澄湖大闸蟹的口感就像墨分六色，琴具七音一样，大闸蟹也有多亏猜锋味：蟹肉一味，蟹膏一味，蟹黄一味，蟹子又一味。而蟹肉之中，又分“四味”：大腿肉，丝短纤细，味同干贝;小腿肉，丝长细嫩，美如银鱼;蟹身肉，洁白晶莹，胜似白鱼；蟹黄，妙不可言，无法比喻。而蟹子曝干后则是海鲜珍品，为海鲜第一味。

第一：闻味道

阳澄湖是碱性湖泊，没有兆缺污染，湖水清澈见底，平均水深1.8米，是世界上唯一养殖碱性大闸蟹的湖泊，所以阳澄湖大闸蟹活的时候的味道是湖草的清香，没有任何腥味。阳澄湖大闸蟹吃的时候是“又香又甜又嫩又滑”，吃完之后，手上没有任何腥味，只有淡淡的清香，根本不用洗手。

十八万亩的阳澄湖，清澈见底，养出来的大闸蟹青背白肚，蟹体像抹过油一样透亮。而很多买到的蟹，颜色是绿色或者黄色，蟹体发暗，那是因为，这些蟹生长的环境有污染，绿藻泛滥，所以养的蟹变成绿色或黄色，腥味很大。

正宗阳澄湖大闸蟹基本上是野生饲养，吃野草长大，所以个体不大，公蟹在3-4两，母蟹在2-3两，再大的就非常稀少。而社会上充斥的半斤和更大的蟹，那是违背自然生长规律的，是人为因素催大的。

吃阳澄湖大闸蟹，只要“清水煮，清口吃”，水烧开，将蟹放进煮，煮5-6分钟即可，什么调料、佐料都不需要，“又香又甜，又嫩又滑”，您就能品尝到古人所谓的“神仙般的美味”。而那些提供生姜、紫苏、黄酒、醋，让您根本吃不出蟹的本味，其实是为了掩盖蟹的腥味和排去用药水浸泡时残留的余毒。这也是为什么吃蟹过敏和拉肚子的原因！其实那些浸泡的药水是工业草酸，学名“孔雀石绿”高度致癌！这也解释了，为什么现在生活水平不断提高，而癌症发病也在增加的原因！

阳澄湖大闸蟹肉质细嫩，又香又甜，煮熟之后，用冰块冰镇一个小时，能够使肉质紧缩，吃起来是“更香更甜更嫩更滑”，别有一番风味。而非阳澄湖大闸蟹冷却之后腥味难闻，更不用说冰镇了，腥臭味刺鼻。

阳澄湖大闸蟹一般采用野生饲养。所以可以称之为“野生大闸蟹”，个体相对较小，古人品蟹“九雌十雄”，说的是公历十月前，母蟹成熟，膏黄蟹香，十一月以后，公蟹脂肥膏满，而到了冬天，“围炉把酒，赏雪品蟹”，神仙般的意境。

一是青背，蟹壳成青泥色，平滑而有光泽；

二是白肚，贴泥的脐腹甲销晌壳，晶莹洁白，无墨色斑点；

三是黄毛，蟹腿的毛长而呈黄色，根根挺拔；

四是金爪，蟹爪金黄，坚实有力，放在玻璃板上，八足挺立，双螯腾空，脐背隆起，威风凛凛。

洪泽湖大闸蟹味道怎么样

我国著名的洪泽湖大闸蟹，洪泽湖大闸蟹是绝对不会让您失望的。接下来就一起了解一下更多、更好的慧前大闸蟹吧！

洪泽湖大闸蟹，生产于我国的洪泽湖。在江苏省西部淮河下游的洪泽湖，是我国第四大淡水湖，湖面辽阔，水源丰富，水质清澈。洪泽湖是淮河流域的衫芹大型水库和航运枢纽，也是渔业、禽畜产品的生产基地，更是有着“日出斗金”的美誉。



洪泽湖自古就盛产大闸蟹,洪泽或碧毕湖出产大闸蟹至今已有1400多年的历史,宋朝"苏门四学士"之一的张耒对家乡洪泽湖河蟹的评价就有:"巨实黄金重,蟹肥白玉香"。



那么洪泽湖大闸蟹到底是怎样的呢？洪泽湖大闸蟹，蟹身不沾泥，也称为清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育，煮熟凝结，雌性蟹呈金黄色，雄性蟹呈白玉状，滋味鲜美。大闸蟹本身就营养丰富，可食用部分更是含有大量维生素和矿物质。经过多年的培育发展，洪泽湖的大闸蟹誉满天下，有着“中国十大名蟹”之称。



洪泽湖大闸蟹主要特征为：蟹壳呈清泥色，平滑而富有光泽，脐部洁白晶莹，蟹腿绒毛分布密集，蟹爪呈金黄色，前足呈淡黄色，个大体肥，蟹膏饱满，呈半透明状，蟹肉有甜味。

匠心好蟹源自洪泽湖。优质水源，湖水达到国家III标准；限量养殖，只为最优品质；原生水质，丰美水草，自然生长环境；洪泽湖大闸蟹您值得拥有！一只好蟹，一杯黄酒，让您与家人共度温馨时光。

超想问一下蟹状元这个牌子怎么样

蟹状元是一家全国连锁直营公司，品牌已经有十多年了，全国直营门店一百多家。蟹状元的售后还是比较不错的，售后比较有耐心，无论是提货还是售后问题态度都非常好！蟹状元保障节假日可以提货，中秋国庆快递都会发货，顺丰冷链极速配送48小时一路领鲜。蟹状元大闸蟹礼卡设计精美时尚、卡片跟银行卡大小相当，携带方便，有四种提毁慧货方式（直营门店、电话提蟹、在线提蟹、微信提蟹）供您选择。蟹状元大闸蟹礼卡还可以根据客户需求定制设计蟹卡（按照企事业提供的要求免费毕明设计，当然定制卡需要达到一定的量）。蟹状元大闸蟹礼盒有专业降温保护螃蟹的可循环生物冰袋，礼盒里面有教您如何蒸螃蟹的小卡片，还配有蒸螃蟹用的紫手余告苏，以及蟹状元特制的蟹醋、剪刀、姜茶，享用完螃蟹后泡一杯姜茶去去寒气。蟹状元大闸蟹坚持传统香草捆绑，香草具有去腥留香的作用，蒸煮螃蟹不需要减掉，螃蟹都是足斤足两的并且死蟹包赔。百度里面也有详细介绍。

谁知道周氏水产阳澄湖大闸蟹怎么样正宗吗

周氏水产阳澄湖大闸蟹是一种著名的螃蟹品种，因其产自中国苏州的阳澄湖而闻名。阳澄湖大闸蟹以其独特的口感和品质而信贺受到广泛的赞誉。

关于周氏水产的阳澄湖大闸蟹，我无法直接评价其品质和正宗性。然而，一般来说，阳澄湖大闸蟹的品质取决于多种因素，包括养殖环境、养殖技术、螃蟹的品种和大小等等。因此，如果您购买的是来自可靠供应商的阳澄湖大闸蟹，那么其品质应该会有一定的保证衫闹。

如果您想确保购买的阳澄湖大闸蟹是正宗的，最好选择来自信誉良好的养殖场或供应商，并注意检查产品标签和产地证明等相关信息。此外，阳澄湖大闸蟹有一些特定的特征和标志，例如蟹壳颜色、蟹脚形状和口感等，可以通过这些特征来辨别其品质或坦罩和正宗性。

总之，周氏水产的阳澄湖大闸蟹品质如何，需要具体评价其产品。如果您购买的是来自可靠供应商的阳澄湖大闸蟹，那么其品质应该会有一定的保证。

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